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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 11 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一の給食　「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話

著者名 佐々木十美／著 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
請求記号 374/00539/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236255030一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132070596一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2231921137一般和書一般開架　在庫 
4 中村2531894158一般和書一般開架　在庫 
5 港2631983471一般和書一般開架　在庫 
6 瑞穂2931918607一般和書一般開架　在庫 
7 中川3031926938一般和書一般開架　在庫 
8 緑3231999354一般和書一般開架　在庫 
9 名東3332120231一般和書一般開架　在庫 
10 天白3431941057一般和書一般開架　在庫 
11 山田4130535448一般和書一般開架　在庫 
12 志段味4530586454一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 374/00539/
書名 日本一の給食　「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
著者名 佐々木十美／著 　 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-05-800107-3
分類 37494
一般件名 学校給食
書誌種別 一般和書
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
タイトルコード 1001310035378

要旨 フランス・ニース在住の俳人が綴る、本との交際秘録。
目次 読書というもの
それは音楽から始まった
握りしめたてのひらには
あなたまかせ選書術
風が吹けば、ひとたまりもない
ラプソディ・イン・ユメハカレノヲ
速読の風景
図書館を始める
毒キノコをめぐる研究
事典の歩き方
『智恵子抄』の影と光
奇人たちの解放区
音響計測者の午後
再読主義そして遅読派
名文暮らし
接続詞の効用
恋とつるばら
戦争と平和がもたらすもの
全集についてわたしが語れる二、三の事柄
アスタルテ書房の本棚〔ほか〕


内容細目表：

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