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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

人物レファレンス事典　明治・大正・昭和<戦前>編3<2010-2018>せ〜わ 　新訂増補

著者名 日外アソシエーツ株式会社／編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2019.6
請求記号 281/00187/２－Ⅲ－２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210909636一般和書２階開架人文・参考禁帯出在庫 

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請求記号 281/00187/２－Ⅲ－２
書名 人物レファレンス事典　明治・大正・昭和<戦前>編3<2010-2018>せ〜わ 　新訂増補
著者名 日外アソシエーツ株式会社／編集
出版者 日外アソシエーツ
出版年月 2019.6
ページ数 9p,p1191〜2403
大きさ 22cm
分類 281033
一般件名 人名辞典-日本
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001910027138

要旨 山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや、高田馬場の中国料理、銀座や渋谷の町中華、隅田川の立ち飲み屋、魚河岸のナポリタン、三里塚のジンギスカン、食肉市場のホルモン、足立の焼肉、中山道の立ち食いそばｅｔｃ巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写した。月刊『潮』で大好評連載された異色のグルメルポがついに書籍化！
目次 第１章　東京最大の寄せ場「山谷」を歩く（上・中・下）
第２章　労働者の腹を満たす「めしや」
第３章　「食」が写し出す首都東京の光と影
第４章　“対談”寄せ場と「縁食」（上・下）藤原辰史×中原一歩
第５章　焼肉とホルモンから見える日本近代史
第６章　現代の「寄せ場」はどこにある？
著者情報 中原 一歩
　ノンフィクションライター。１９７７年佐賀県生まれ。青春時代、博多の屋台で働きながら執筆活動を開始。人物ノンフィクションや食をテーマに取材を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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