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６版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本の進路　普及版

著者名 大山郁夫／著
出版者 労働文化社
出版年月 1948
請求記号 SN312/00119/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011489172６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 434/00045/
書名 天然有機分子の構築　全合成の魅力 　(化学の要点シリーズ)
著者名 中川昌子／著 　 有澤光弘／著 　 日本化学会／編
出版者 共立出版
出版年月 2018.6
ページ数 10,135p
大きさ 19cm
シリーズ名 化学の要点シリーズ
シリーズ巻次 26
ISBN 978-4-320-04467-8
分類 434
一般件名 有機合成
書誌種別 一般和書
内容紹介 膨大な数の天然物全合成のなかから独創的な全合成のいくつかを取り上げ、立体特異的あるいは立体選択的に合成した化合物が天然物と同一であることを明らかにすることにより、天然物の絶対構造を確証する。コラムも掲載。
タイトルコード 1001810028928

要旨 山谷の酒場と鰻、川崎の大衆食堂、横浜の市民酒場、深川のめしや、高田馬場の中国料理、銀座や渋谷の町中華、隅田川の立ち飲み屋、魚河岸のナポリタン、三里塚のジンギスカン、食肉市場のホルモン、足立の焼肉、中山道の立ち食いそばｅｔｃ巨大都市・東京の周縁で労働者が集まる「寄せ場」を訪ね歩き、飲み食いを重ねながら、人間の「生」を活写した。月刊『潮』で大好評連載された異色のグルメルポがついに書籍化！
目次 第１章　東京最大の寄せ場「山谷」を歩く（上・中・下）
第２章　労働者の腹を満たす「めしや」
第３章　「食」が写し出す首都東京の光と影
第４章　“対談”寄せ場と「縁食」（上・下）藤原辰史×中原一歩
第５章　焼肉とホルモンから見える日本近代史
第６章　現代の「寄せ場」はどこにある？
著者情報 中原 一歩
　ノンフィクションライター。１９７７年佐賀県生まれ。青春時代、博多の屋台で働きながら執筆活動を開始。人物ノンフィクションや食をテーマに取材を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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