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じどう図書
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書誌情報サマリ

書名

絶滅体験レストラン　もしも環境問題が13の飲食店だったら

著者名 WoWキツネザル／著 澁谷玲子／イラスト
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.5
請求記号 519/01894/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南陽4231067432一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 519/01894/
書名 絶滅体験レストラン　もしも環境問題が13の飲食店だったら
著者名 WoWキツネザル／著 　 澁谷玲子／イラスト
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-635-31050-5
分類 51904
一般件名 環境問題
書誌種別 一般和書
内容紹介 絶滅とはある種の生きものが完全に地球上からいなくなること。では一体それの何がいけないのか? 絶滅を引き起こす選択・行動を、「山火事レストラン」「とんかつ乱獲亭」など架空の13の飲食店の話として紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p124〜125
タイトルコード 1002410005131

要旨 インド経済を動かしてきたもの。植民地統治の影に隠された内部からの巨大な変化とは？近世の主要財源にして後の抵抗運動の象徴ともなった塩に注目し、消費や環境、金融も視野に、勃興するベンガル地域市場と現地商人が生み出すダイナミズムを示して、近代への転換を掴みだす。インド史を書き換える瞠目の成果。
目次 市場・商人・植民地統治
第１部　東インド会社の塩専売制度と市場（インド財政と東部インドにおける塩専売
東部インド塩市場の再編
専売制度の動揺―高塩価政策の行詰まりと禁制塩市場の拡大（１８２０年代後半〜３６年）
専売制度の終焉―燃料危機、嗜好、そしてリヴァプール塩流入（１８４０年〜５０年代））
第２部　ベンガル商家の世界（塩長者の誕生から「塩バブル」へ―１７８０年代〜１８００年代
「塩バブル」の崩壊とカルカッタ金融危機―１８１０〜３０年代前半
変化は地方市場から―地方商人の台頭
市場の機能と商人、国家
塩商家の経営―経営史的アプローチの試み）
塩市場の変容からみる移行期の東部インド
著者情報 神田 さやこ
　１９７０年兵庫県に生まれる。２００１年慶應義塾大学大学院経済学研究科博士課程単位取得退学。２００５年ロンドン大学ＳＯＡＳ歴史学研究科博士課程修了、Ｐｈ．Ｄ．（Ｈｉｓｔｏｒｙ）。大阪大学大学院経済学研究科講師、慶應義塾大学経済学部准教授を経て、慶應義塾大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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