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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
5885/00452/ |
| 書名 |
スペインワイン産業の地域資源論 地理的呼称制度はワインづくりの場をいかに変えたか |
| 著者名 |
竹中克行/著
斉藤由香/著
|
| 出版者 |
ナカニシヤ出版
|
| 出版年月 |
2010.7 |
| ページ数 |
313p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
978-4-7795-0483-9 |
| 分類 |
58855
|
| 一般件名 |
ぶどう酒
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容注記 |
文献:p297〜304 |
| 内容紹介 |
躍進するスペインワイン産業。その背景には良質なワインを生む風土とそれをブランド価値に転じる人々の知恵があった-。ローカルな資源で持続的発展を追求するスペイン発・地域資源論。 |
| タイトルコード |
1001010031084 |
内容細目表:
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