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書誌情報サマリ

書名

アンキロサウルス　よろいをつけた恐竜 　(新版なぞとき恐竜大行進)

著者名 たかしよいち／文 中山けーしょー／絵
出版者 理論社
出版年月 2017.3
請求記号 45/01208/

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書誌詳細

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請求記号 45/01208/
書名 アンキロサウルス　よろいをつけた恐竜 　(新版なぞとき恐竜大行進)
著者名 たかしよいち／文 　 中山けーしょー／絵
出版者 理論社
出版年月 2017.3
ページ数 86p
大きさ 21cm
シリーズ名 新版なぞとき恐竜大行進
シリーズ巻次 11
ISBN 978-4-652-20197-8
一般注記 「がんこだぞ!アンキロサウルス」(2001年刊)の改題,最新情報にもとづき改稿
分類 45787
一般件名 恐竜
書誌種別 じどう図書
内容紹介 体中を硬いよろいで覆われた、おとなしい恐竜アンキロサウルスのものがたりと解説を収録。恐竜なんでも博士・たかしよいち先生が、新発見のデータをもとに恐竜のなぞをとくシリーズ。裏表紙にめいろあり。
タイトルコード 1001610106439

要旨 身近な食物がとこからきたのか―食いしん坊の百味巡礼記。海川山野の味を巡って発酵文化のスペシャリストが日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
目次 序章　百味の飲食、海川山野の味なもの
第１章　米と麹―稲・神・菌のトライアングルマジック
第２章　塩と醤油―草食うま味レボリューション
第３章　味噌―愛憎渦巻くトレンディ味噌ドラマ
第４章　だし―海が運んだうま味の多様性
第５章　お茶と懐石―わびの茶が生んだ引き算のおもてなし
第６章　おすし―酸に魅せられ、山から海へ
第７章　粟・豆・麦・芋―正月が半年ずれる？ウラの食国へようこそ
第８章　獣と鯨―隠された食国、燃やされた海の神
終章　食国の再生、再出発は遠く離れた場所から
著者情報 小倉 ヒラク
　発酵デザイナー。東京・下北沢「発酵デパートメント」オーナー。「見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマとしたプロジェクトを展開。『Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　Ｔｏｕｒｉｓｍ　Ｈｏｋｕｒｉｋｕ―発酵から辿る北陸、海の道』（金津創作の森）のキュレーターや、ＹＢＳラジオなどでパーソナリティを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 防空壕   13-35
江戸川 乱歩／著
2 なぜ「星図」が開いていたか   37-65
松本 清張／著
3 殺人演出   67-102
島田 一男／著
4 尾行   103-140
佐野 洋／著
5 存在の痕跡   141-175
三好 徹／著
6 絞刑吏   177-210
山村 正夫／著
7 推理作家協会四十年   211-224
中島 河太郎／著
8 夜の腐臭   225-247
生島 治郎／著
9 趣味を持つ女   249-272
阿刀田 高／著
10 生きている樹   273-310
北方 謙三／著
11 非常線   311-343
逢坂 剛／著
12 人喰い   345-380
大沢 在昌／著
13 あるジーサンに線香を   381-416
東野 圭吾／著
14 入梅   417-460
今野 敏／著
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