感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 23 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アルプスの少女ハイジ　改版 　(角川文庫)

著者名 ヨハンナ・シュピリ／[著] 関泰祐／訳 阿部賀隆／訳
出版者 KADOKAWA
出版年月 2006.7
請求記号 943/01030/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232241711じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0235371465じどう図書児童書庫　在庫 
3 鶴舞0238191092じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
4 西2132029840じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
5 熱田2232353876じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
6 熱田2232438289じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
7 南2332209846じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
8 中村2532200736じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
9 港2632302523じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
10 北2731738528じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
11 北2731901894じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
12 千種2832183582じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
13 瑞穂2931595884じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
14 中川3031853678じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
15 守山3131867818じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
16 緑3232427272じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
17 名東3332525710じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
18 天白3431819352じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
19 山田4130914106じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
20 南陽4239132873じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
21 楠4331508566じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
22 富田4431549692じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
23 志段味4539047664じどう図書じどう開架ていがく年在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 943/01030/
書名 アルプスの少女ハイジ　改版 　(角川文庫)
著者名 ヨハンナ・シュピリ／[著] 　 関泰祐／訳 　 阿部賀隆／訳
出版者 KADOKAWA
出版年月 2006.7
ページ数 349p
大きさ 15cm
シリーズ名 角川文庫
シリーズ巻次 シ26-1
原書名 Heidi's Lehr‐und Wanderjahreの抄訳
分類 9436
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110080106

要旨 身近な食物がとこからきたのか―食いしん坊の百味巡礼記。海川山野の味を巡って発酵文化のスペシャリストが日本古来の食文化を「神饌」をキーワードに紐解く。
目次 序章　百味の飲食、海川山野の味なもの
第１章　米と麹―稲・神・菌のトライアングルマジック
第２章　塩と醤油―草食うま味レボリューション
第３章　味噌―愛憎渦巻くトレンディ味噌ドラマ
第４章　だし―海が運んだうま味の多様性
第５章　お茶と懐石―わびの茶が生んだ引き算のおもてなし
第６章　おすし―酸に魅せられ、山から海へ
第７章　粟・豆・麦・芋―正月が半年ずれる？ウラの食国へようこそ
第８章　獣と鯨―隠された食国、燃やされた海の神
終章　食国の再生、再出発は遠く離れた場所から
著者情報 小倉 ヒラク
　発酵デザイナー。東京・下北沢「発酵デパートメント」オーナー。「見えない発酵菌たちのはたらきをデザインを通して見えるようにする」ことを目指し、全国の醸造家や研究者たちと発酵・微生物をテーマとしたプロジェクトを展開。『Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ　Ｔｏｕｒｉｓｍ　Ｈｏｋｕｒｉｋｕ―発酵から辿る北陸、海の道』（金津創作の森）のキュレーターや、ＹＢＳラジオなどでパーソナリティを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。