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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食欲人

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 スティーヴン・J.シンプソン／著 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
請求記号 4985/04379/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238275945一般和書１階開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/04379/
書名 食欲人
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 　 スティーヴン・J.シンプソン／著 　 櫻井祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
ページ数 414p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-7631-4057-9
一般注記 「科学者たちが語る食欲」(2021年刊)の改題新版
原書名 原タイトル:Eat like the animals
分類 49856
一般件名 栄養生理 　 食欲
書誌種別 一般和書
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
タイトルコード 1002310016490

要旨 チェーンストアの労働組合が生み出した「メンバーシップ型雇用」その影にあったのは女性の働き方だった。
目次 序章　「メンバーシップ型雇用」を問い直す（「メンバーシップ型雇用」開祖者の嘆き
どうして「メンバーシップ型雇用」はダメなのか？　ほか）
第１章　黎明期の「メンバーシップ型雇用」（チェーンストアの労働者と労働組合
一九六五年ダイエー労組の結成　ほか）
第２章　「メンバーシップ型雇用」の形成（前近代的経営の打破
東急ストア労組の「長期五か年計画」　ほか）
第３章　「メンバーシップ型雇用」とは何か（労働と生活のタイポロジー
正社員とパートタイマー　ほか）
終章　「働き方改革」と「メンバーシップ型雇用」（「働き方改革」を題材に
「Ｆ型」はやはり隠されている　ほか）
著者情報 本田 一成
　武庫川女子大学経営学部教授。法政大学大学院社会科学研究科修士課程修了。博士（経営学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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