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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

モンスター・ホテルでめしあがれ

著者名 柏葉幸子／作 高畠純／絵
出版者 小峰書店
出版年月 2024.3
請求記号 913/22722/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238384564じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
2 西2132703600じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
3 熱田2232568796じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
4 南2332428933じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
5 東2432798334じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
6 中村2532435407じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
7 港2632587644じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
8 北2732513136じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
9 千種2832382085じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
10 瑞穂2932669852じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
11 中川3032547550じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
12 守山3132678818じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
13 緑3232614465じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
14 名東3332798259じどう図書じどう開架　在庫 
15 天白3432561268じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
16 山田4130976790じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
17 南陽4231065121じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
18 楠4331624736じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
19 富田4431541400じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
20 志段味4530991001じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
21 徳重4630874974じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 913/08725/
書名 もりのアイスクリームやさん　(創作こども文庫)
著者名 舟崎靖子／さく 　 舟崎克彦／え
出版者 偕成社
出版年月 1988
ページ数 31p
大きさ 22cm
シリーズ名 創作こども文庫
シリーズ巻次 36
ISBN 4-03-313360-7
分類 913
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410030321

要旨 はじめて出合う味に感動！！おつまみは…味わい慣れた和食材に、異国の食材や香辛料、調味料を引き合わせたマリアージュ。お酒は…ワインや日本酒などをシンプルに合わせるのはもちろん、それにフルーツやスパイスなどを加えた味変マリアージュも。そして、この２つが組み合わさって、唯一無二のマリアージュ！！
目次 １　Ｑｕｉｃｋ！簡単なおつまみ（明太マスカルパクチー
ねぎまみれモッツァ　ほか）
２　Ｍｅａｔ　＆　Ｆｉｓｈ　肉と魚介のごちそう系おつまみ（Ｍｅａｔ
Ｆｉｓｈ）
３　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　＆　Ｆｒｕｉｔｓ　野菜たっぷり　ときどきフルーツのひと品（アボカドとたっぷりハーブ　マスタードシードオイルがけ
丸ごとかぶと金柑のジューシーロースト　ほか）
４　Ｎｏｏｄｌｅ　＆　Ｒｉｃｅ　麺とごはんで〆！（レモンにら麺フォーエバー
梅とトマトとじゃこの冷たいカッペリーニ　ほか）
著者情報 渡辺 麻紀
　大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌やテレビで活躍。ミールキット宅配サービスや飲食店、食品・家電メーカーなどのメニュー構成・レシピ提案も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
進藤 幸紘
　ＴＳＵＧＵＭＩ鶫　代表／マネージャー。１９８６年、千葉県出身。東京エコール辻卒業後、田崎真也氏プロデュースの「レストランＳ」にてサービスを学ぶ。その後ロンドンに渡り、ソムリエとして星付きレストランで勤務。帰国後、ミシュラン一つ星の六本木「Ｓｅｒｉｅｓ」マネージャーを経て「浮雲」へ。ロンドンで得た自由な発想のペアリングを追求する。現在は中華、鮨、鉄板焼き、焼鳥、和食の５店舗を運営し、各店舗のマネージメント及びサービスを行う。それぞれの店舗にてゲストの好みに寄り添うペアリングが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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