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書誌情報サマリ

書名

元老院と民会　共和政末期ローマにおける立法 　(山川歴史モノグラフ)

著者名 内田康太／著
出版者 山川出版社
出版年月 2023.11
請求記号 232/00157/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210963849一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 232/00157/
書名 元老院と民会　共和政末期ローマにおける立法 　(山川歴史モノグラフ)
著者名 内田康太／著
出版者 山川出版社
出版年月 2023.11
ページ数 132,111p
大きさ 22cm
シリーズ名 山川歴史モノグラフ
シリーズ巻次 45
ISBN 978-4-634-67397-7
分類 2324
一般件名 ローマ(古代) 　 ローマ法
書誌種別 一般和書
内容紹介 共和政ローマの国家運営の要ともいうべき立法による政治的意思決定がどのようにおこなわれていたかを具体的な事例とともに考究。共和政終焉と帝政成立の背景を探る。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p7〜31
タイトルコード 1002310063897

要旨 はじめて出合う味に感動！！おつまみは…味わい慣れた和食材に、異国の食材や香辛料、調味料を引き合わせたマリアージュ。お酒は…ワインや日本酒などをシンプルに合わせるのはもちろん、それにフルーツやスパイスなどを加えた味変マリアージュも。そして、この２つが組み合わさって、唯一無二のマリアージュ！！
目次 １　Ｑｕｉｃｋ！簡単なおつまみ（明太マスカルパクチー
ねぎまみれモッツァ　ほか）
２　Ｍｅａｔ　＆　Ｆｉｓｈ　肉と魚介のごちそう系おつまみ（Ｍｅａｔ
Ｆｉｓｈ）
３　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　＆　Ｆｒｕｉｔｓ　野菜たっぷり　ときどきフルーツのひと品（アボカドとたっぷりハーブ　マスタードシードオイルがけ
丸ごとかぶと金柑のジューシーロースト　ほか）
４　Ｎｏｏｄｌｅ　＆　Ｒｉｃｅ　麺とごはんで〆！（レモンにら麺フォーエバー
梅とトマトとじゃこの冷たいカッペリーニ　ほか）
著者情報 渡辺 麻紀
　大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌やテレビで活躍。ミールキット宅配サービスや飲食店、食品・家電メーカーなどのメニュー構成・レシピ提案も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
進藤 幸紘
　ＴＳＵＧＵＭＩ鶫　代表／マネージャー。１９８６年、千葉県出身。東京エコール辻卒業後、田崎真也氏プロデュースの「レストランＳ」にてサービスを学ぶ。その後ロンドンに渡り、ソムリエとして星付きレストランで勤務。帰国後、ミシュラン一つ星の六本木「Ｓｅｒｉｅｓ」マネージャーを経て「浮雲」へ。ロンドンで得た自由な発想のペアリングを追求する。現在は中華、鮨、鉄板焼き、焼鳥、和食の５店舗を運営し、各店舗のマネージメント及びサービスを行う。それぞれの店舗にてゲストの好みに寄り添うペアリングが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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