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書誌情報サマリ

書名

猫のダヤン　4 　(静山社ペガサス文庫)　ダヤンとタシルの王子

著者名 池田あきこ／作
出版者 静山社
出版年月 2020.8
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238373625一般和書２階開架人文・社会在庫 

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請求記号 //
書名 猫のダヤン　4 　(静山社ペガサス文庫)　ダヤンとタシルの王子
著者名 池田あきこ／作
出版者 静山社
出版年月 2020.8
ページ数 1コンテンツ
シリーズ名 静山社ペガサス文庫
巻書名 ダヤンとタシルの王子
一般注記 底本:2018年刊
分類 9136
書誌種別 電子図書
内容紹介 「遙かの時」を超え、ダヤンは遠いむかしのタシルにたどりつきます。そこには、ダヤンと出会う前のジタンが!? 魔法や妖精のいたずらと冒険に満ちた、猫のダヤンの物語、シリーズ第4弾。
タイトルコード 1002210057214

要旨 はじめて出合う味に感動！！おつまみは…味わい慣れた和食材に、異国の食材や香辛料、調味料を引き合わせたマリアージュ。お酒は…ワインや日本酒などをシンプルに合わせるのはもちろん、それにフルーツやスパイスなどを加えた味変マリアージュも。そして、この２つが組み合わさって、唯一無二のマリアージュ！！
目次 １　Ｑｕｉｃｋ！簡単なおつまみ（明太マスカルパクチー
ねぎまみれモッツァ　ほか）
２　Ｍｅａｔ　＆　Ｆｉｓｈ　肉と魚介のごちそう系おつまみ（Ｍｅａｔ
Ｆｉｓｈ）
３　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　＆　Ｆｒｕｉｔｓ　野菜たっぷり　ときどきフルーツのひと品（アボカドとたっぷりハーブ　マスタードシードオイルがけ
丸ごとかぶと金柑のジューシーロースト　ほか）
４　Ｎｏｏｄｌｅ　＆　Ｒｉｃｅ　麺とごはんで〆！（レモンにら麺フォーエバー
梅とトマトとじゃこの冷たいカッペリーニ　ほか）
著者情報 渡辺 麻紀
　大学在学中より、フランス料理研究家のアシスタントを務める。その後、ル・コルドン・ブルー代官山校に５年間勤務。フランス、イタリアへの料理留学後、テレビの料理番組などのフードコーディネーターを経て、現在は料理家として、雑誌やテレビで活躍。ミールキット宅配サービスや飲食店、食品・家電メーカーなどのメニュー構成・レシピ提案も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
進藤 幸紘
　ＴＳＵＧＵＭＩ鶫　代表／マネージャー。１９８６年、千葉県出身。東京エコール辻卒業後、田崎真也氏プロデュースの「レストランＳ」にてサービスを学ぶ。その後ロンドンに渡り、ソムリエとして星付きレストランで勤務。帰国後、ミシュラン一つ星の六本木「Ｓｅｒｉｅｓ」マネージャーを経て「浮雲」へ。ロンドンで得た自由な発想のペアリングを追求する。現在は中華、鮨、鉄板焼き、焼鳥、和食の５店舗を運営し、各店舗のマネージメント及びサービスを行う。それぞれの店舗にてゲストの好みに寄り添うペアリングが好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 海洋でのジェンダー平等を実現することはなぜ大切か   5-8
窪川かおる／著
2 海から探るジェンダー論   9-22
秋道智彌／著
3 性の起源   性とは何か?   24-37
長谷川真理子／著
4 性転換する海洋生物   性という戦略   38-47
岩田惠理／著
5 アボリジニにおける両性具有   ドリーミングの虹蛇   48-54
窪田幸子／著
6 男と女をつなぐ船   南スラウェシにおける船づくりに見るジェンダー観   55-69
明星つきこ／著
7 ポリネシアにおける多様な性の共生   マフとラエラエ   70-83
桑原牧子／著
8 タイのジュゴン保護区と漁民   アンダマン海の事例   86-101
阿部朱音／著
9 スナメリを音響で追いかける   102-119
木村里子／著
10 サンゴ礁漁撈文化の知恵と物語を紡いで   120-134
高橋そよ／著
11 誰もが海ごみ問題の当事者   コラム   135-140
小島あずさ／著
12 対馬における海洋保護区   141-151
清野聡子／著
13 漁村女性のネットワークの展開と今後   154-169
関いずみ／著
14 男性中心から男女共同参画へ   170-180
原田順子／著
15 海女たちの世界   コラム   181-186
古谷千佳子／著
16 ミクロネシアから考えるジェンダー平等   187-196
宮澤京子／著
17 女性たちをエンパワーするために   197-211
窪川かおる／著
18 水産経済学と女性のキャリア   コラム   212-219
徳永佳奈恵／著
19 流れを変える   海のジェンダー平等へ   220-233
北田桃子／著
20 母が遺した言葉   234-237
阪口秀／著
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