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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 14 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

現場からオフィスまで、全社で展開するトヨタの自工程完結　リーダーになる人の仕事の進め方

著者名 佐々木眞一／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2015.11
請求記号 5096/00502/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236825444一般和書１階開架　在庫 
2 南2332015649一般和書一般開架　在庫 
3 東2432243661一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532058068一般和書一般開架　在庫 
5 北2732079302一般和書一般開架　在庫 
6 千種2831945882一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932119346一般和書一般開架　在庫 
8 中川3032086112一般和書一般開架　在庫 
9 緑3232170526一般和書一般開架　在庫 
10 名東3332328784一般和書一般開架　在庫 
11 天白3432120933一般和書一般開架　在庫 
12 山田4130676523一般和書一般開架　在庫 
13 志段味4530720467一般和書一般開架　在庫 
14 徳重4630411645一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/01910/
書名 幻の料亭「百川」ものがたり　絢爛の江戸料理 　(新潮文庫)
著者名 小泉武夫／著
出版者 新潮社
出版年月 2019.6
ページ数 225p
大きさ 16cm
シリーズ名 新潮文庫
シリーズ巻次 こ-37-7
ISBN 978-4-10-125947-5
一般注記 「幻の料亭・日本橋「百川」」(2016年刊)の改題
分類 673971
一般件名 飲食店-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 維新の荒波は、名だたる文化人たちがつどう料亭「百川」にも否応なく押し寄せた…。食の伝道師・小泉武夫が、饗応料理の真髄と化政文化の醍醐味を鮮やかに描き出し、高級料亭消滅の謎を追う。
タイトルコード 1001910018617

要旨 考古学者は、探偵のように推理する。昔の人たちはどんな道具を使い、何を食べ、どのように暮らしていたのか？そして近年、人類学、動物学、植物学などさまざまな分野と力を合わせることで、考古学はめざましく進歩している。いま第一線で活躍する研究者たちが、それぞれの専門分野を手がかりに、縄文時代の新たな扉を開く！
目次 １章　考古学とはどんな学問か（縄文時代の考古学とは
縄文時代とはどんな時代か）
２章　縄文土器とは何か（土器で調理したものは何か
縄文の塩作り）
３章　縄文人が食べたもの（貝塚からわかる縄文のくらし―動物考古学
植物の利用からわかってきたこと）
４章　人骨と土偶が語る縄文人のくらし（人骨からわかる縄文人の食生活
土偶とは何か）
５章　なぜ研究者になったのか―縄文時代研究の魅力とは（考古学はわたしの人生の道標
霊長類・ネアンデルタール・縄文土器
くらしの考古学を探る
遺跡から出土する貝・骨は宝の山）
著者情報 阿部 芳郎
　明治大学文学部教授（史学博士）。明治大学大学院博士後期課程（退学）。明治大学資源利用史研究クラスター代表。専門は縄文時代の考古学。学生時代は発掘三昧の毎日を過ごし、気がつけば考古学者になっていた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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