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書誌情報サマリ

書名

ミャンマーという国への旅

著者名 エマ・ラーキン／著 大石健太郎／訳
出版者 晶文社
出版年月 2005.08
請求記号 2923/00235/

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書誌詳細

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請求記号 596/11297/
書名 新しい料理の教科書　定番の“当たり前”を見直す
著者名 樋口直哉／著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2019.1
ページ数 183p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8387-3024-7
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 鶏の唐揚げは冷たい油から揚げる、オムレツは塩を加えて15分置く…。合理的だからおいしい! 新しい知見を取り入れた、現在形の料理レシピを紹介します。ウェブメディア『cakes』掲載等を加筆修正し再構成。
タイトルコード 1001810089053

要旨 雨や雪、波紋や揺らぎ、空気の湿り気から感じ取った「水」の感覚を自己の感性を添えながら表現した画家・佐藤太清。多様なグレーに彩られた心象世界をたどる。
目次 第１章　模索の時代
第２章　抽象への転換
第３章　自然への呼応
第４章　水の心象
素描
写生
アートワーク　太清の絵具棚より
佐藤太清、果てなき画道模索の旅の軌跡


内容細目表：

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