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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

藤井恵の健美ごはん　10年後、20年後の私をつくる

著者名 藤井恵／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.4
請求記号 596/12717/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238263826一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132662525一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 南2332377494一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
4 東2432752075一般和書一般開架　貸出中 
5 中村2532397516一般和書一般開架暮らしの本在庫 
6 千種2832343749一般和書一般開架　貸出中 
7 瑞穂2932624808一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
8 中川3032506903一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 守山3132650650一般和書一般開架　貸出中 
10 緑3232578769一般和書一般開架　貸出中 
11 名東3332768617一般和書一般開架　貸出中 
12 南陽4231042799一般和書一般開架　貸出中 
13 富田4431519505一般和書一般開架暮らしの本在庫 
14 徳重4630842062一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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藤井恵

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12717/
書名 藤井恵の健美ごはん　10年後、20年後の私をつくる
著者名 藤井恵／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2023.4
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7895-4758-1
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 腸活、減塩、骨と筋肉を育てるレシピ、お酒とのつき合い方…。いつまでも元気で、おいしく食べられる体でいられるよう、季節の野菜が豊富な、シンプルで作りやすく、おいしくて栄養の裏づけもある100のレシピを紹介します。
タイトルコード 1002310005028

要旨 いつまでも元気で、おいしく食べられる体でいたい。だから、藤井恵さんは、日々のごはんを見直しました。腸活、減塩、骨と筋肉を育てるレシピ、お酒とのつき合い方―。季節の野菜たっぷり、シンプルに作りやすく。おいしさはもちろん、栄養の裏づけもしっかりと。人生の後半戦を健やかに、軽やかに歩むための保存版１００レシピ！
目次 １　アクティブに動ける体の土台は、やっぱり骨と筋肉だから。骨と筋肉を作るレシピ（豆腐とひじきのミニハンバーグ
シシャモの香味フリット　ほか）
２　老けない秘訣は季節の恵みを存分にいただくこと。血管だってアンチエイジング（菜の花
にんじん　ほか）
３　腸内環境は、健康のかなめ。美肌、免疫力、心の健康を支えます。私の“腸活”ごはん（わかめ
大豆　ほか）
４　疲れた日に私を助けてくれるのは常備菜よりも、こんなストックたち。“健美ストック”でラク献立（じゃこ酢大豆
切り干し大根の酒煮　ほか）
５　うす味でも「おいしい」を目指して、夫婦で減塩にチャレンジ中です。減塩生活、始めました（下味の塩分をカットする
とろみをつける　ほか）
著者情報 藤井 恵
　料理研究家、管理栄養士。女子栄養大学卒業。在学中から故滝口操氏のアシスタントを務め、料理の道へ。季節の食材をたいせつに、自身が「年齢を重ねるごとにどんどんシンプルに、うす味になっていく」と語る料理は、食べ飽きず、くり返し作りたくなるおいしさと評判(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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