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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

爆発と凝集　(非線形・非平衡現象の数理)

著者名 柳田英二／編
出版者 東京大学出版会
出版年月 2006.01
請求記号 413/00109/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0234832079一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 413/00109/
書名 爆発と凝集　(非線形・非平衡現象の数理)
著者名 柳田英二／編
出版者 東京大学出版会
出版年月 2006.01
ページ数 198p
大きさ 22cm
シリーズ名 非線形・非平衡現象の数理
シリーズ巻次 3
ISBN 4-13-064093-3
分類 41365
一般件名 非線型微分方程式
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:章末
タイトルコード 1009915073727

要旨 洋風黄金だしがあれば冷蔵庫にある“いつもの食材”が“絶品料理”に変身！スープやパスタ、リゾット、お肉、野菜、魚料理まで！洋風だしでおうちごはんがこんなにも味わい深くなる！カンタンレシピ４４！人気イタリアンシェフがこっそり使っている！黄金だし２種つくりかた大公開！
目次 洋風だしの世界へようこそ！
依田シェフ直伝　鶏だしとあさりだし
あさりだしをとる
鶏だしをとる
洋風だしのおつまみ
洋風だしのごちそう
洋風だしのスープ
洋風だしのパスタ
洋風だしのリゾット


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