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書誌情報サマリ

書名

94歳、自撮りおばあちゃん　やりたい放題のひとり暮らし

著者名 西本喜美子／著
出版者 宝島社
出版年月 2023.3
請求記号 7402/00279/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331585713一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 7402/00279/
書名 94歳、自撮りおばあちゃん　やりたい放題のひとり暮らし
著者名 西本喜美子／著
出版者 宝島社
出版年月 2023.3
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-299-04072-5
分類 74021
個人件名 西本喜美子
書誌種別 一般和書
内容紹介 94歳になっても変わらず、カメラを嗜み、写真教室の仲間との交流を楽しんでいるキミちゃんこと西本喜美子。自撮り写真作品とともに、日々の生活や長生きの秘訣を綴る。キミちゃん流自撮りテクニックも公開。
タイトルコード 1002210091670

要旨 何を基準に包丁を選ぶ？この食材はどうやって切る？研ぎって結局何をするの？といった今さら聞けない初歩的疑問から、鋼材ごとの特徴や、包丁の形に応じた研ぎ方、和洋中３ジャンルそれぞれの包丁仕事など発展的な内容に至るまで。包丁・砥石に関する悩みと疑問をこの１冊で解決する！
目次 １　包丁・砥石の選び方（包丁選び方チャート
和包丁
和包丁“製法から見た構造の違い”　ほか）
２　包丁・砥石の使い方（和包丁の構造
洋包丁、中華包丁の構造
使いはじめる前に　ほか）
３　包丁・砥石の育て方（研ぎはじめる前に
研ぎの基本
研ぎの準備　ほか）


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