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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ジャガイモ大事典　ジャガイモ/ナガイモ/イチョウイモ/ツクネイモ/ジネンジョ

著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.1
請求記号 616/00194/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210956173一般和書２階開架自然・工学在庫 

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農文協

書誌詳細

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請求記号 616/00194/
書名 ジャガイモ大事典　ジャガイモ/ナガイモ/イチョウイモ/ツクネイモ/ジネンジョ
著者名 農文協／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.1
ページ数 915p 図版16p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-540-22201-6
分類 6168
一般件名 ばれいしょ-便覧 　 ながいも-便覧
書誌種別 一般和書
内容紹介 ジャガイモ、ナガイモ(イチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョ含む)の栽培大百科。それぞれの起源、生理・生態から、品種特性、栽培の基本技術、おもな病害虫までを解説する。近年顕在化する気候変動の影響にも対応。
タイトルコード 1002210080922

要旨 ジャガイモ、ナガイモの栽培大百科。ナガイモには、イチョウイモ、ツクネイモ、ジネンジョを含む（いずれもヤマノイモ科のヤマノイモ属）。それぞれの起源、生理・生態をはじめ、品種特性、栽培の基本技術、おもな病害虫までを網羅。ジャガイモの品種は、一期春作用で７０種、二期作用で１４種、合計８４種を網羅。このほか、あまり知られていない在来品種２７種も収録。ジャガイモの打撲黒変を抑制するカルシウム施肥、ツクネイモの干害に対応できる日射制御型拍動自動潅水装置など、近年顕在化する気象変動の影響にも対応。ジャガイモでは、国内にとどまらず海外の生産動向も収録。執筆者はジャガイモやナガイモにおける第一線の研究者、指導者、民間企業の技術者など約９０名。知りたいことがすぐ引ける索引付き。
目次 ジャガイモ（日本人とジャガイモ
ジャガイモの起源と特性
生育のステージと生理、生態
ジャガイモの品種生態と選択
栽培の基本技術
種いも生産
貯蔵技術
おもな病害虫
当面する技術課題
海外のジャガイモ生産
精農家のジャガイモ栽培技術）
ナガイモ（ナガイモ＝植物としての特性
生育のステージと生理、生態
各作型での基本技術と生理
おもな病害虫
精濃家のナガイモ栽培技術）


内容細目表：

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