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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

いちごのお菓子づくり　ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで

著者名 今井ようこ／著 藤沢かえで／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.1
請求記号 5966/03336/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
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2 南2332371208一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 港2632526733一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 中川3032481958一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 緑3232555049一般和書一般開架　在庫 
6 山田4130938394一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/03336/
書名 いちごのお菓子づくり　ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで
著者名 今井ようこ／著 　 藤沢かえで／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-416-52305-6
分類 59665
一般件名 菓子 　 いちご
書誌種別 一般和書
内容紹介 いちごを堪能するスイーツレシピ集。カップケーキ、大福、マカロン、アイスケーキなど、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツと、フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介する。
タイトルコード 1002210077275

要旨 甘くて、ジューシーで、ほのかな酸味があり、フレーバーもことのほかよく、そのまま食べても、お菓子に使っても、おいしい。それがいちごです。この本では、混ぜて焼くだけの簡単な焼き菓子や、大福や琥珀糖、甘酒を使ったレイヤーゼリーなど、和テイストのお菓子と、スパイスやハーブ、お酒を効かせた、大人っぽいお菓子をご紹介しています。お菓子に生まれ変わることによって、よりおいしくなったいちごをぜひご堪能ください。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしのいちごのナチュラルスイーツ（いちごの赤ワイン煮
いちごのラベンダー煮
いちごのローズマリー煮
いちごのハーブマリネ
いちごのホットビスケット風　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントないちごのお菓子（いちごのシロップ
いちごのフェンネルシロップ
いちごのミントシロップ
いちごの砂糖漬けのシロップ
いちごのショートケーキ　ほか）


内容細目表：

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