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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

シティ・ファーマー　世界の都市で始まる食料自給革命

著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著 白井和宏／訳
出版者 白水社
出版年月 2014.12
請求記号 612/00008/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236567889一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 612/00008/
書名 シティ・ファーマー　世界の都市で始まる食料自給革命
著者名 ジェニファー・コックラル=キング／著 　 白井和宏／訳
出版者 白水社
出版年月 2014.12
ページ数 299,20p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-560-08402-1
原書名 原タイトル:Food and the city
分類 612
一般件名 農産物市場 　 都市農業
書誌種別 一般和書
内容紹介 工業化・グローバル化された食品生産・流通システムがもたらす食の危機に対して、私たちは何をすべきか。パリ、ロンドン、ロサンゼルスなど、世界の都市の新たな食料生産のムーブメントをレポートする。
書誌・年譜・年表 文献:巻末p19
タイトルコード 1001410076543

目次 第１部　谷口与鹿との想い出（天才彫り師の神技に憧れた小学生
真剣に悩み人生を考えた学生時代　ほか）
第２部　時空を超えたコラボレーション（飛騨高山の天才彫り師×ＰＸ３金メダリスト）
第３部　師匠谷口与鹿と弟子柳沢雅彦の至福のひととき（谷口与鹿からの贈り物
ヨロイチョウに逢いに行く　ほか）
第４部　生誕二〇〇周年記念論文集「谷口与鹿の謎なぞ」（天保の大飢饉と五台山の和四郎
与鹿の出世作「琴高台」の秘密　ほか）
第５部　贈る言葉（谷口与鹿から弟子の柳沢雅彦へ　そして数多の孫弟子たちに）


内容細目表：

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