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書誌情報サマリ

書名

ジャーナリスト与謝野晶子

著者名 松村由利子／著
出版者 短歌研究社
出版年月 2022.9
請求記号 91116/01530/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238162648一般和書２階開架文学・芸術貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 91116/01530/
書名 ジャーナリスト与謝野晶子
著者名 松村由利子／著
出版者 短歌研究社
出版年月 2022.9
ページ数 323,7p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-86272-720-6
分類 911162
個人件名 与謝野晶子
書誌種別 一般和書
内容紹介 与謝野晶子は新聞や雑誌から社会評論の執筆を依頼される寄稿家だった。歌人としてデビューした晶子がどんなふうに社会評論を書き始め、論考や思想を深めていったのか、さまざまな角度から考察する。『短歌研究』連載を加筆。
書誌・年譜・年表 文献:p318〜323
タイトルコード 1002210049914

要旨 健康でいるための私の元気の素、保存食レシピ４５。漬ける、煮詰めるは、電子レンジにお任せ。だから、簡単でおいしく作れます。
目次 春から夏へ（酢キャベツ
変わり酢キャベツ
酢にんじん　ほか）
秋から冬へ（えのき氷
きのこのオイル漬け
レモン酢　ほか）
いつもの保存食（干し野菜
炊飯器でつくる生みそ
甘酒　ほか）
著者情報 村上 祥子
　料理研究家、管理栄養士、福岡女子大学客員教授。１９４２年福岡県生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発過程で、油控えめでも１人分でも短時間でおいしく調理できる電子レンジに着目。以来、研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者になる。生活習慣病の予防・改善、個食時代の１人分簡単レシピ、小・中学校や幼稚園・保育園への食育出張授業、シニアの料理教室などに力を注ぐ。また、数々の健康を助ける保存食を考案。これまでに出版した著書は５００冊を超える。『６０歳からはラクしておいしい頑張らない台所』（大和書房）は、レシピ本大賞ｉｎ　Ｊａｐａｎ　２０２０エッセイ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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