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旧版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

農村栄養共同炊事の手引

著者名 森川規矩／共著 増田正直／共著
出版者 佐藤新興生活館
出版年月 1939
請求記号 #N911/00117/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011302292旧版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/13232/
書名 ワタナベマキのサッと蒸し、ほっこり蒸し
著者名 ワタナベマキ／著
出版者 NHK出版
出版年月 2024.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-14-033332-7
一般注記 カヴァー表紙のタイトル:ワタナベマキのフライパンでサッと蒸し、せいろでほっこり蒸し
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 フライパンでサッと、せいろでじっくり&ほっこり。「蒸す」からおいしいレシピ集。旬の食材をとり入れた日々のおかずから、おやつやハレの日の料理まで、蒸し料理レシピ55品を紹介する。
タイトルコード 1002410053249

要旨 モダン都市の光と影。カフェ、遊郭、百貨店、ホテル、動物園、映画館、商店、レコード…。地域に残された歴史資料で、まちの表情をひもとく。
目次 １　大名古屋の誕生（「大名古屋」の誕生―都市計画構想のゆくえ
大須路次徘徊―昭和５年の大須レポート　ほか）
２　遊興地名古屋の風景（幻の八事遊園地―郊外開発の夢
名古屋市営動物園の移転―鶴舞から東山へ　ほか）
３　生と死の生活史（スペイン風邪がやってきた―１００年前の危機に学ぶ
第二次世界大戦の経験―祖父母の戦争を聞く　ほか）
４　戦前愛知のすがた（豊橋市　豊橋のシンボル「市電」
豊田市　矢作川の越戸発電所と印半纏　ほか）
著者情報 溝口 常俊
　１９４８年、名古屋市生まれ。１９７９年、名古屋大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現在、名古屋大学名誉教授。専門は歴史地理学、地域環境史、南アジア地域論。博士（文学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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