感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

タウンリゾートとしての商店街　都市を変える5つの提案

著者名 吉野国夫／著
出版者 学芸出版社
出版年月 1994
請求記号 N672-9/00185/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232489856一般和書２階書庫　在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N672-9/00185/
書名 タウンリゾートとしての商店街　都市を変える5つの提案
著者名 吉野国夫／著
出版者 学芸出版社
出版年月 1994
ページ数 223p
大きさ 22cm
ISBN 4-7615-3043-X
分類 6729
一般件名 商店街
書誌種別 一般和書
内容注記 引用文献:p221〜222
タイトルコード 1009410226097

要旨 料理と映画、地球と暮らし、器や道具、時間と歴史を語る対話の旅。ツトムのレシピ付き。
目次 立春（りっしゅん）二月初旬　お茶碗を選ぶことは表現
啓蟄（けいちつ）三月初旬　ほうれん草を思って、ほうれん草を洗う手が美しい
清明（せいめい）四月初旬　山のおじいちゃんたちから習ったこと
立夏（りっか）五月初旬　素直な無理のないことをするのがいちばん
小満（しょうまん）五月下旬　料理を運ぶのではない、勢いを運べ
芒種（ぼうしゅ）六月初旬・小暑（しょうしょ）七月初旬　梅仕事はゆっくり、のんびりした世界
立秋（りっしゅう）八月初旬　石は大事
処暑（しょしょ）八月下旬　胡麻豆腐がいちばんのごちそう
秋分（しゅうぶん）九月下旬　地梨子酒は果実酒の王様なり
寒露（かんろ）十月初旬　きちんと形を整えたら、一人じゃなくなる感じがします
霜降（そうこう）十月下旬　秋の実りが人を救う
冬至（とうじ）十二月下旬　味噌だけの味噌汁
著者情報 中江 裕司
　映画監督、桜坂劇場代表。１９６０年京都府生まれ。琉球大学農学部卒業。８０年、大学入学を機に沖縄に移住。９２年にオムニバス映画『パイナップル・ツアーズ』の「春子とヒデヨシ」でプロデビュー。９９年に長編映画『ナビィの恋』が全国で大ヒットし、同作で芸術選奨文部大臣新人賞を受賞。２００５年に那覇市内の閉館した映画館を「桜坂劇場」として復活させ、映画上映のほかライブやワークショップなど文化発信にも携わる。沖縄やちむん工房より直接買い付けも行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
土井 善晴
　料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。東京大学先端科学研究センター客員研究員、十文字学園女子大学招聘教授、甲子園大学客員教授、学習院女子大学講師。１９５７年大阪府生まれ。芦屋大学卒業後、スイス・フランスでフランス料理、味吉兆（大阪）で料理修業。１９９２年においしいもの研究所設立。料理研究家として、人が生きていくうえで最も大切な食事として、お料理とはなにか・人間はなんで料理するのか・人間とはなにかを探求し、「食事学」「料理学」を広く指導。持続可能・実現可能な和食のスタイル「一汁一菜」を提唱(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。