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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おかず食堂　ごはんがすすむ

著者名 瀬尾幸子／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.9
請求記号 596/12538/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 楠4331563546一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/12538/
書名 おかず食堂　ごはんがすすむ
著者名 瀬尾幸子／著
出版者 池田書店
出版年月 2022.9
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-262-13078-1
一般注記 2009年刊を一部編集し、リニューアル
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 町の食堂や定食屋さんで味わうような、炊き立てごはんによくあうおかずを集めたレシピ集。箸休めの小鉢物レシピ、みそ汁のおいしいつくり方、ご飯のおいしい炊き方も紹介する。
タイトルコード 1002210043638

要旨 町の食堂や定食屋さんで味わうような炊き立てごはんによくあうおかずを集めました。また、つくり方も「切って→焼くだけ」「切って→炒めるだけ」など簡単にできるレシピです。少ない材料で、しかもおいしく、そして経済的。ニッポンの食卓をもっと楽しくおいしくするずーっと使いつづけてほしいごはんのおかず集。
目次 朝ごはん
豚肉
鶏肉
牛肉
ひき肉
魚介
汁物・スープ
ごはん物
麺類
鍋もの〔ほか〕
著者情報 瀬尾 幸子
　料理研究家。身近で買える食材や調味料を使い、誰でも失敗なく、飽きずにずっとおいしく食べられるレシピが評判。「小さな目新しさや工夫があれば、いつものごはんも新鮮に見えてきます」とは著者の言葉(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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