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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

調味料とたれ&ソース永久保存レシピ647　定番から今どきまで料理の味つけはこの1冊におまかせ! 　増補改訂

著者名 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.9
請求記号 596/12660/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238187884一般和書１階開架　在庫 
2 南陽4231028418一般和書一般開架　貸出中 
3 楠4331578403一般和書一般開架　在庫 
4 富田4431506114一般和書一般開架暮らしの本在庫 
5 志段味4530955923一般和書一般開架　貸出中 

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主婦の友社／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12660/
書名 調味料とたれ&ソース永久保存レシピ647　定番から今どきまで料理の味つけはこの1冊におまかせ! 　増補改訂
著者名 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.9
ページ数 183p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-07-452707-6
一般注記 初版のタイトル:調味料とたれ&ソース568
分類 596
一般件名 料理 　 調味料 　 ソース
書誌種別 一般和書
内容紹介 肉じゃが、酢の物、さばみそ、えびチリ、焼きそば…。醤油や砂糖などの調味料から、たれ&ソースまで、定番料理のベーシックな味つけの配合とレシピを紹介するほか、アレンジ料理の調味料の配合と作り方も掲載。
タイトルコード 1002210038298

要旨 定番から今どきまで、料理の味つけはこの１冊におまかせ！
目次 醤油
酢
味噌
みりん、酒、砂糖
油
マヨネーズ
トマトケチャップ
ソース
海外の調味料
乳製品
味のもと食材


内容細目表：

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