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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

文化を交叉させる　人類学者の眼

著者名 川田順造／著
出版者 青土社
出版年月 2010.5
請求記号 389/00132/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237561030じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2132183993じどう図書じどう開架　貸出中 
3 熱田2232488656じどう図書じどう開架　貸出中 
4 南2331939997じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2532420185じどう図書じどう開架　貸出中 
6 港2632214330じどう図書じどう開架　在庫 
7 北2732080235じどう図書じどう開架伝記貸出中 
8 千種2832049114じどう図書じどう開架　貸出中 
9 瑞穂2932061449じどう図書じどう開架　貸出中 
10 緑3232169403じどう図書じどう開架　貸出中 
11 緑3232295455じどう図書じどう開架　在庫 
12 天白3432548216じどう図書じどう開架　貸出中 
13 楠4331402679じどう図書じどう開架　在庫 
14 富田4431289174じどう図書じどう開架　在庫 
15 志段味4530722109じどう図書じどう開架　貸出中 
16 徳重4630376715じどう図書書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 389/00132/
書名 文化を交叉させる　人類学者の眼
著者名 川田順造／著
出版者 青土社
出版年月 2010.5
ページ数 239p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-7917-6516-4
一般注記 欧文タイトル:Cultures croisées
分類 38904
一般件名 文化人類学
書誌種別 一般和書
内容紹介 声・身振り・絵解きが中心的伝達手段の、アフリカ無文字社会の日常。対照的に、過剰・多様な文字表現が駆使される日本の伝統。全く異なる文化空間を自在に往還し、“人間”とは誰か、“文化”とは何かを探求する。
タイトルコード 1001010007868

要旨 試作を重ねてたどりついたお菓子の楽しみと組み立て方、こっそりお伝えします。“とにかく作りやすい”２０種類の基本生地から広がる、多彩な７８バリエーション。
目次 ふんわりバターケーキ
シルキーバターケーキ
クリームケーキ
クリームマフィン
しっとりガトーショコラ
じゅわっとガトーショコラ
ベイクドチーズケーキ
スフレチーズケーキ
クランブルタルト
ハンドシェイプタルト
アイスボックスクッキー
手丸めクッキー
ドロップクッキー
絞り出しクッキー
ロールケーキ
リングロールケーキ
シフォンケーキ
エンジェルシフォン
ざっくりスコーン
さくふわスコーン
著者情報 稲田 多佳子
　１９６８年１２月生まれ。２０００年にお菓子にまつわるホームページ「ＣＡＲＡＭＥＬ　ＭＩＬＫ　ＴＥＡ」を開設し、大きな人気を集める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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