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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめての中国茶とおやつ　旅するように知り、楽しむ

著者名 甘露／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.4
請求記号 5967/00750/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236931937一般和書１階開架　在庫 
2 西2132276706一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232154985一般和書一般開架　貸出中 
4 南2332035498一般和書一般開架　在庫 
5 東2432671762一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532077142一般和書一般開架　在庫 
7 港2632161523一般和書一般開架　在庫 
8 北2732097080一般和書一般開架　在庫 
9 千種2831975160一般和書一般開架　在庫 
10 瑞穂2932152230一般和書一般開架　在庫 
11 中川3032375820一般和書一般開架　在庫 
12 守山3132304555一般和書一般開架　在庫 
13 緑3232214456一般和書一般開架　貸出中 
14 名東3332695844一般和書一般開架　在庫 
15 天白3432144560一般和書一般開架　在庫 
16 山田4130689799一般和書一般開架　在庫 
17 南陽4230783492一般和書一般開架　貸出中 
18 楠4331304016一般和書一般開架　在庫 
19 富田4431276858一般和書一般開架　在庫 
20 志段味4530731589一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 5967/00750/
書名 はじめての中国茶とおやつ　旅するように知り、楽しむ
著者名 甘露／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.4
ページ数 159p
大きさ 19×19cm
ISBN 978-4-416-52355-1
一般注記 付:『はじめての中国茶とおやつ』的地図(1枚)
分類 5967
一般件名 中国茶 　 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 中国茶初心者さんに向けた、中国茶とおやつの本。中国茶の基本、中国の茶館めぐり、産地別のお茶紹介、茶器と飲み方、中国のおやつとそのレシピを収録する。地図付き。データ:2023年1月現在。
タイトルコード 1002310003099

要旨 戦前日本製糖業の全体像。台湾農民の視点から製糖会社との関係を考察し、米糖相剋へと柔軟に対応していった農民の実像に迫る。そして台湾分蜜糖業に先行した北海道甜菜糖業や沖縄黒糖業にも注目し、遠く離れた３地域の製糖業が赤い糸で結びついていた相互の関係を紐解き、戦前日本製糖業の全体像を明らかにする。
目次 第１部　近代製糖業における製糖会社と台湾農民の関係（米糖相剋をめぐる製糖会社と台湾農民の関係
原料採取区域から見る台湾農民との関係
「中瀬文書」に見る甘蔗買収価格をめぐる台湾農民との関係
甘蔗栽培奨励規程に見る製糖会社と台湾農民の関係）
第２部　戦前内地製糖業の胎動と展開（黒糖から見る沖縄糖業の黎明期
北海道甜菜糖業の黎明期から展開期へ
糖価低迷期の大日本製糖）
著者情報 久保 文克
　中央大学商学部教授、博士（経営学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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