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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

あおいろペンギン

著者名 ペトル・ホラチェック／作 青山南／訳
出版者 化学同人
出版年月 2021.4
請求記号 ｴ/33823/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232434841じどう図書じどう開架　在庫 
2 南2332296405じどう図書じどう開架　在庫 
3 港2632436339じどう図書じどう開架　貸出中 
4 瑞穂2932489012じどう図書じどう開架　在庫 
5 名東3332648827じどう図書じどう開架　貸出中 
6 山田4130882279じどう図書じどう開架　貸出中 
7 南陽4230970156じどう図書じどう開架　貸出中 
8 楠4331513509じどう図書書庫　在庫 
9 志段味4530906199じどう図書じどう開架　在庫 
10 徳重4630725002じどう図書じどう開架　貸出中 

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料理

書誌詳細

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請求記号 F7/08112/
書名 最後の光　(講談社文庫)
著者名 堂場瞬一／[著]
出版者 講談社
出版年月 2023.8
ページ数 468p
大きさ 15cm
シリーズ名 講談社文庫
シリーズ巻次 と55-23
シリーズ名 警視庁総合支援課
シリーズ巻次 2
ISBN 978-4-06-532550-6
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 家庭内で幼い命が奪われた。逮捕されたのは、母・夏海の交際相手。支援課・柿谷晶は支えとなり得る人物を探そうとするが、夏海は子どもの実の父親について頑なに口をつぐみ…。文庫書下ろし警察小説。
タイトルコード 1002310034776

要旨 おつまみから定番家庭料理まで今日から使えるコツが満載！
目次 第１章　「切る」前に（素材を見ればわかること
すべては繊維から　ほか）
第２章　「切る」だけで作る料理（刺身を切る―まぐろの刺身／鯛の刺身
野菜を切る―トマトのサラダ／アボカドのサラダ　ほか）
第３章　ひとつの素材だけで作る料理（生で食べる素材の場合
調理法の違いで切り方を変える　ほか）
第４章　複数の素材で作る料理（サラダ
炒め物　ほか）
著者情報 川上 文代
　デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室（東京・広尾）主宰。千葉県館山市出身。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として１２年間勤務。同校の大阪校、フランス・リヨン校、研修先の三ツ星レストランジョルジュ・ブラン（フランス・ブルゴーニュ）、エコール辻東京などで教鞭をとり、プロの料理人育成につとめる。１９９６年自身の教室兼レストラン「デリス・ド・キュイエール」を開設。本格フレンチ、イタリアン、パティスリーをはじめ、家庭料理、世界の料理など、知識と経験を生かした幅広い分野の料理を提案。千葉・館山クッキング大使、辻調理師学校外来講師、ＮＨＫきょうの料理講師などをつとめる他、テレビ、雑誌等、メディア出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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