蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
西 | 2132477502 | じどう図書 | 書庫 | | | 在庫 |
| 2 |
熱田 | 2232353694 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 3 |
南 | 2332219803 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 4 |
東 | 2432513402 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 5 |
中村 | 2532240674 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 6 |
港 | 2632353351 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 7 |
北 | 2732292830 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 8 |
千種 | 2832158485 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 9 |
瑞穂 | 2932352459 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 10 |
中川 | 3032318838 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 11 |
守山 | 3132480645 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 12 |
緑 | 3232396055 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 13 |
天白 | 3432355315 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 14 |
山田 | 4130823927 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 15 |
南陽 | 4230913933 | じどう図書 | 書庫 | | | 在庫 |
| 16 |
楠 | 4331453276 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 17 |
富田 | 4431405572 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
| 18 |
志段味 | 4530854985 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 19 |
徳重 | 4630644443 | じどう図書 | じどう開架 | | | 在庫 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
6739/01387/ |
| 書名 |
美味しい革命 アリス・ウォータースと<シェ・パニース>の人びと |
| 著者名 |
トーマス・マクナミー/著
萩原治子/訳
|
| 出版者 |
早川書房
|
| 出版年月 |
2013.6 |
| ページ数 |
441p |
| 大きさ |
20cm |
| ISBN |
978-4-15-209380-6 |
| 原書名 |
Alice Waters and Chez Paniesse |
| 分類 |
673973
|
| 一般件名 |
飲食店
|
| 個人件名 |
Waters,Alice
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
旬のオーガニックな食材を、なるべくシンプルな調理で提供する-。素人だけで始めた小さな店が全米ナンバーワンに輝くまでのストーリーと、オーナーシェフであるアリス・ウォータースの哲学や料理のヒントなどを紹介する。 |
| タイトルコード |
1001310029157 |
| 要旨 |
国家の壁を乗り越える。今こそ求められる重要な理念の最前線を、人文と社会の知見にもとづき横断的に提示。東大駒場発の大学院プログラム創設20周年記念出版。 |
| 目次 |
序論 人間的な地球社会を目指して 1 今日の世界と日本の実践(脆弱な人々を保護する枠組み アフリカの平和活動と人間の安全保障 「農業開発」を再考する インドネシア警察改革への「お手伝い」 人の国際的移動と教育) 2 多彩な知との対話(平和論と人間の安全保障 海賊とは誰か 歴史の中の人間の安全保障 中・東欧諸国における多様な歴史記憶 語り手のいない物語) 3 豊かな人間像への接合(自然災害と被災者の尊厳 牧畜民から見る人間の安全保障 異なる社会をつなぐ 生き抜くためのつながりを可視化する 記憶、記録、文学) 結論 危機の時代における人間の安全保障の実践 付録 「人間の安全保障」研究案内 |
内容細目表:
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