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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

砂糖の社会史

著者名 マーク・アロンソン／著 マリナ・ブドーズ／著 花田知恵／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.3
請求記号 588/00380/

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請求記号 588/00380/
書名 砂糖の社会史
著者名 マーク・アロンソン／著 　 マリナ・ブドーズ／著 　 花田知恵／訳
出版者 原書房
出版年月 2017.3
ページ数 202p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-562-05381-0
原書名 原タイトル:Sugar changed the world
分類 5881
一般件名 砂糖-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 人々の欲望は大規模農業を生み、世界に輸送網を開き、その富は、やがて産業革命のエネルギーにもなった。天国と地獄をあわせもつ「完璧な甘味」の社会史を、多くの図版とコラムもまじえてわかりやすく紹介する。
書誌・年譜・年表 年表:p176〜184 文献:p200〜202
タイトルコード 1001610099696

要旨 ことばの本質をとらえた語釈と用例。ことばの変化をとらえた最新改訂版。新語をはじめ収録項目を大幅増補。項目数７９，０００。


内容細目表：

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