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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 14 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

図書館利用に障害のある人々へのサービス　下巻 　補訂版 　(JLA図書館実践シリーズ)　先進事例・制度・法規編

著者名 日本図書館協会障害者サービス委員会／編
出版者 日本図書館協会
出版年月 2021.11
請求記号 015/00265/２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238006092一般和書２階開架人文・社会貸出中 
2 西2132582723一般和書一般開架　在庫 
3 熱田2232469748一般和書一般開架　在庫 
4 中村2532336225一般和書一般開架　在庫 
5 港2632472151一般和書一般開架　在庫 
6 北2732410408一般和書一般開架　在庫 
7 瑞穂2932533256一般和書一般開架　在庫 
8 中川3032439881一般和書一般開架　在庫 
9 守山3132581079一般和書一般開架　在庫 
10 緑3232509715一般和書一般開架　在庫 
11 名東3332690472一般和書一般開架　在庫 
12 天白3432470734一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4230995500一般和書一般開架　在庫 
14 富田4431474164一般和書一般開架　在庫 

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料理-野菜　乾物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 015/00265/２
書名 図書館利用に障害のある人々へのサービス　下巻 　補訂版 　(JLA図書館実践シリーズ)　先進事例・制度・法規編
著者名 日本図書館協会障害者サービス委員会／編
出版者 日本図書館協会
出版年月 2021.11
ページ数 320p
大きさ 19cm
シリーズ名 JLA図書館実践シリーズ
シリーズ巻次 38
巻書名 先進事例・制度・法規編
ISBN 978-4-8204-2108-5
分類 01517
一般件名 障害者サービス(図書館)
書誌種別 一般和書
内容紹介 図書館における「障害者サービス」の基本テキスト。下巻は、障害者サービスを支えるネットワークと連携、公共図書館および大学・学校図書館の先進事例、関連する法規・制度、参考資料・文献などをまとめる。
タイトルコード 1002110079166

要旨 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ！うまみもギュッと凝縮、食感も色々に変化して、とってもおいしくなります。また、長期保存もできるから野菜をムダにすることもありません。そう、干し野菜は、お財布にも環境にもやさしいんです。作り方は簡単！切って→干す。これだけ。何も難しいことはありません。本書では、６６種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理を８２レシピご紹介しています。この本を手に、さっそく楽しくておいしい、干し野菜生活を始めてみませんか？
目次 １章　実野菜を干す
２章　根菜を干す
３章　葉野菜を干す
４章　きのこを干す
５章　香味野菜とハーブを干す
６章　果物を干す
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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