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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 25 在庫数 22 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ちょびひげらいおん　(あかね幼年どうわ)

著者名 長新太／作・絵
出版者 あかね書房
出版年月 1977
請求記号 913/03735/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0232099408じどう図書児童書庫　在庫 
2 鶴舞0233793389じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
3 鶴舞0233866227じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
4 鶴舞0238417380じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
5 西2131890572じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
6 熱田2230772366じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
7 熱田2232254280じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
8 南2331410395じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
9 南2332368147じどう図書じどう開架ていがく年貸出中 
10 東2432056568じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
11 中村2531431647じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
12 中村2532210313じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
13 港2630911945じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
14 北2730845647じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
15 瑞穂2930792359じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
16 中川3032482741じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
17 守山3132077789じどう図書じどう開架　貸出中 
18 守山3132280276じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
19 名東3330870514じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
20 名東3332589070じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
21 天白3431898612じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
22 山田4139048468じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
23 南陽4239021142じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
24 楠4331551830じどう図書じどう開架ていがく年在庫 
25 徳重4639091182じどう図書じどう開架ていがく年在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 913/03735/
書名 ちょびひげらいおん　(あかね幼年どうわ)
著者名 長新太／作・絵
出版者 あかね書房
出版年月 1977
ページ数 69p
大きさ 22cm
シリーズ名 あかね幼年どうわ
シリーズ巻次 10
ISBN 4-251-00670-4
分類 913
書誌種別 じどう図書
タイトルコード 1009410197603

要旨 太陽の光をたくさん浴びてできる干し野菜は、甘みがグンとアップ！うまみもギュッと凝縮、食感も色々に変化して、とってもおいしくなります。また、長期保存もできるから野菜をムダにすることもありません。そう、干し野菜は、お財布にも環境にもやさしいんです。作り方は簡単！切って→干す。これだけ。何も難しいことはありません。本書では、６６種の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作る簡単料理を８２レシピご紹介しています。この本を手に、さっそく楽しくておいしい、干し野菜生活を始めてみませんか？
目次 １章　実野菜を干す
２章　根菜を干す
３章　葉野菜を干す
４章　きのこを干す
５章　香味野菜とハーブを干す
６章　果物を干す
著者情報 濱田 美里
　料理研究家。広島県生まれ。上智大学卒業。大学時代から世界の料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークで、おばあちゃんの料理や昔話を取材。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、テレビ出演のほか、料理教室の主宰など幅広く活躍中。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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