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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

おいしい家庭料理の作り方　料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。

著者名 大庭英子／著
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3
請求記号 596/12328/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132585171一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 瑞穂2932654656一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12328/
書名 おいしい家庭料理の作り方　料理研究家歴40年の結論。大切なコツはちょっとしたことなんです。
著者名 大庭英子／著
出版者 学研プラス
出版年月 2022.3
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-801721-0
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 しょうが焼きは焼いた肉をいったん取り出す、卵焼きは焦げるのを恐れず…。料理研究家歴40年の著者が、食材の切り方、火加減、入れる順番などをほんの少し気をつけるだけで作れる「やさしいおいしさ」のコツを紹介する。
タイトルコード 1002110098626

要旨 食材の切り方、火加減、入れる順番、下ごしらえｅｔｃ．ほんの少し気をつけるだけでいいんです。
目次 焼く・炒める
ゆでる・蒸す
揚げる
煮る
副菜
ご飯・めん
洋食


内容細目表：

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