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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おべんとうの教科書　はじめてでも、ぜったい失敗しない

著者名 ほりえさちこ／著
出版者 学研プラス
出版年月 2022.2
請求記号 596/12293/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132581493一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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ほりえさちこ／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12293/
書名 おべんとうの教科書　はじめてでも、ぜったい失敗しない
著者名 ほりえさちこ／著
出版者 学研プラス
出版年月 2022.2
ページ数 143p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-05-801742-5
分類 5964
一般件名 弁当
書誌種別 一般和書
内容紹介 基本がしっかり身につく、おべんとうレシピの決定版! 「食材別主菜」「色別副菜」「主食」の3つのパートに分けて簡単レシピを紹介し、調理のコツや上手な詰め方、衛生面の注意点などを解説。レシピのバリエーションも掲載。
タイトルコード 1002110092657

要旨 衛生面の基本から、時短調理＆作りおきワザ、冷めてもおいしいヒミツ、詰め方のコツまでイチからていねいに解説します。
目次 序章　お弁当を作る前に知っておきたい６つのこと（道具のことを知りましょう
食材のことを知りましょう　ほか）
タイプ別お弁当カタログ（基本のお弁当
ボリューム重視のお弁当　ほか）
１　食材別主菜（鶏肉のおかず
豚肉のおかず　ほか）
２　色別副菜（赤のおかず　すぐでき
赤のおかず　作りおき　ほか）
３　主食（ごはんがメインのお弁当
パンがメインのお弁当　ほか）


内容細目表：

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