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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 21 在庫数 20 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

海底撈　知られざる中国巨大外食企業の素顔

著者名 山下純／著
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1
請求記号 6739/02057/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238050330一般和書２階書庫　在庫 
2 西2132591484一般和書一般開架　貸出中 
3 熱田2232479648一般和書一般開架　在庫 
4 南2332337589一般和書一般開架　在庫 
5 東2432674758一般和書一般開架　在庫 
6 中村2532345002一般和書一般開架　在庫 
7 港2632477440一般和書一般開架　在庫 
8 北2732421124一般和書一般開架　在庫 
9 千種2832287714一般和書一般開架　在庫 
10 瑞穂2932543107一般和書一般開架　在庫 
11 中川3032450573一般和書一般開架　在庫 
12 守山3132588645一般和書一般開架　在庫 
13 緑3232518138一般和書一般開架　在庫 
14 名東3332700685一般和書一般開架　在庫 
15 天白3432480964一般和書一般開架　在庫 
16 山田4130912548一般和書一般開架　在庫 
17 南陽4231000847一般和書一般開架　在庫 
18 楠4331550014一般和書一般開架　在庫 
19 富田4431483041一般和書一般開架　在庫 
20 志段味4530945593一般和書一般開架　在庫 
21 徳重4630773473一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 6739/02057/
書名 海底撈　知られざる中国巨大外食企業の素顔
著者名 山下純／著
出版者 徳間書店
出版年月 2022.1
ページ数 189p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-19-865409-2
分類 673972
一般件名 海底撈
書誌種別 一般和書
内容紹介 中国を代表する巨大外食チェーン企業「海底撈」。そのリアルな経営スタイルを、連結子会社の元総経理が日本人の目を通して伝える。中国と日本がどのようにコラボレーションや協業関係を結べるのかについても考察する。
タイトルコード 1002110088545

目次 第１章　「海底撈」とは何者か（海底撈という「至上の顧客体験」
世界トップクラスの外食企業　ほか）
第２章　稀代の戦略家で経営思想家（張勇氏との出会い
社員は家族　ほか）
第３章　農村出身者のチャイナドリーム（自分の両手で自分の運命を変える
ふるさとの両親手当を会社が支給　ほか）
第４章　海底撈の「変態級接客サービス」（変態級接客サービス
カンフー麺と変面　ほか）
第５章　日中共同プロジェクトで人も会社も進化する（日中共同プロジェクトで人も会社も進化する
中国コラボ失敗の原因はやり方　ほか）


内容細目表：

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