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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい

著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237970199一般和書２階書庫　在庫 
2 西2132377421じどう図書じどう開架　在庫 
3 北2731020034じどう図書じどう開架マンガ在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 酪農かあさんが教える台所チーズ　簡単楽しいおいしい
著者名 スローライフミルク研究会／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
ページ数 81p
ISBN 978-4-540-20197-4
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 電子図書
内容紹介 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。
タイトルコード 1002410008930

要旨 Ｉ　ａｍ　ａ　ｒｏｌｌｉｎｇ　ｓｔｏｎｅ！句作道、この道は私の行くべき、唯一無二の道である。東北〜永平寺の長旅から帰庵。転一歩の覚悟で就職するも挫折。泥酔、無銭飲食、留置場へ。「私は私の道を行くより外ない」一切我今皆懴悔の三年（昭和十一〜十三年）の日記を収録。


内容細目表：

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