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書誌情報サマリ

書名

有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り

著者名 伊藤郁／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.3
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書名 有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り
著者名 伊藤郁／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.3
ページ数 103p
ISBN 978-4-04-606755-5
分類 59665
一般件名 和菓子
書誌種別 電子図書
内容紹介 花びら餅、どら焼き、練りようかん、練り切りの菊、いちご大福…。電子レンジを使って短時間で作れたり、普通の台所用具で作れたり、家庭で楽しみながら気軽に作れる和菓子を多数紹介します。
タイトルコード 1002410018019

要旨 元素の世界がゼロからわかる！Ｎｅｗｔｏｎが総力をあげて制作した世界一美しくて楽しい元素図鑑。
目次 １　元素とは何か（錬金術師
原子と元素　ほか）
２　周期表と元素（原子量
周期律　ほか）
３　元素の特性（金属元素と自由電子
展性・延性　ほか）
４　完全図解―１１８元素（元素の名前
第１周期（１〜２）　ほか）
著者情報 桜井 弘
　京都薬科大学名誉教授。薬学博士。１９４２年、京都府生まれ。京都大学薬学部製薬化学科卒業。専門は、生物無機化学、代謝分析学。現在は、子供から大人まで幅広い世代に元素や化学の面白さを伝える活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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