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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

包装食品

著者名 谷川英一／著
出版者 紀元社出版
出版年月 1959.07
請求記号 S674/00082/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010797161６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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かび

書誌詳細

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請求記号 S674/00082/
書名 包装食品
著者名 谷川英一／著
出版者 紀元社出版
出版年月 1959.07
ページ数 316p
大きさ 22cm
分類 5889
一般件名 食品包装
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940065375

目次 第１章　実例でわかるカビ発生ケースと着目すべきポイント
第２章　発生カビの検査マニュアル
第３章　主要カビの簡易同定法
第４章　写真でわかる主要カビ
第５章　酵母
第６章　抗カビ試験
著者情報 李 憲俊
　１９９６年衛生微生物研究センター開設。２００３年株式会社衛生微生物研究センター設立。２００３年株式会社衛生微生物研究センター代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
李 新一
　２０１３年株式会社衛生微生物研究センター入社、２０１７年株式会社衛生微生物研究センター取締役。化粧品、製薬、日用品等の製造メーカーからの依頼を受け、各種微生物試験実施や微生物トラブルに関するコンサルティング、講演、研修を実施(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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