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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

いつものお酒を100倍おいしくする最強おつまみ事典

著者名 真野遙／著 數岡孝幸／監修
出版者 西東社
出版年月 2022.1
請求記号 596/12264/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232461943一般和書一般開架　貸出中 
2 東2432655377一般和書一般開架　貸出中 
3 富田4431469974一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12264/
書名 いつものお酒を100倍おいしくする最強おつまみ事典
著者名 真野遙／著 　 數岡孝幸／監修
出版者 西東社
出版年月 2022.1
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-7916-3123-0
分類 596
一般件名 料理 　 酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 湯豆腐には日本酒旨口・熱燗、フライドポテトとサルサソースにはテキーラ…。それぞれのお酒にぴたりと合う最強おつまみとレシピを紹介。飲みたいお酒からおつまみを引けて、簡単にペアリングできるアイデアが満載。
タイトルコード 1002110078951

要旨 むずかしくない！この本のとおりにペアリングするだけで最強！！缶チューハイ、ビール、日本酒、ワイン…あらゆる酒の「合う」がわかる。
目次 王道つまみ図鑑（味玉
ポテトサラダ
からあげ
カルパッチョ
冷奴　ほか）
酒引きペアリング事典（ビール
チューハイ
日本酒
ワイン
ウイスキー　ほか）
著者情報 真野 遙
　発酵料理家。１９９０年生まれ。法政大学人間環境学部卒業後、商社勤務を経て、飲食店のキッチンや料理研究家アシスタントの経験を積み、料理家として独立。現在は東京、京都を中心にレシピ開発やメディア出演(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
數岡 孝幸
　東京農業大学応用生物科学部醸造科学科准教授。工学博士。１９７６年兵庫県生まれ。関西大学工学部卒業後、同大学大学院生物工学専攻修了。京都大学講師（嘱託）を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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