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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

法令等でわかる食品の一般衛生管理　どこから?どのくらい?

著者名 今城敏／著
出版者 幸書房
出版年月 2020.5
請求記号 588/00438/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237802970一般和書２階開架自然・工学在庫 

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発達心理学

書誌詳細

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請求記号 588/00438/
書名 法令等でわかる食品の一般衛生管理　どこから?どのくらい?
著者名 今城敏／著
出版者 幸書房
出版年月 2020.5
ページ数 15,198p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7821-0444-6
分類 58809
一般件名 食品工業 　 食品衛生 　 品質管理
書誌種別 一般和書
内容紹介 国等が示しているガイドライン等に記載されている内容のうち、HACCP導入の基盤となる衛生管理および品質管理に関して実施すべき事項に該当するものを、網羅的かつ具体的に取りまとめる。
書誌・年譜・年表 文献:p196
タイトルコード 1002010012982

要旨 育児、保育、教育…子どもの発達に関わる方、必見！胎児期から高齢期まで生涯にわたる「発達」をわかりやすく解説。
目次 １章　「発達心理学」とは
２章　胎児期・乳児期の発達
３章　幼児期の発達
４章　児童期の発達
５章　青年期の発達
６章　成人期・高齢期の発達
著者情報 渡辺 弥生
　大阪生まれ。筑波大学卒業、同大学大学院博士課程心理学研究科で学んだ後、筑波大学、静岡大学、ハーバード大学客員研究員、カリフォルニア大学サンタバーバラ校客員研究員を経て、法政大学文学部心理学科教授。同大学大学院ライフスキル教育研究所所長。教育学博士。専門は発達心理学、発達臨床心理学、学校心理学。社会性や感情、道徳性の発達研究と対人関係の問題行動の予防やソーシャルスキルトレーニングに力を入れている。最近は、ソーシャル・エモーショナル・ラーニングの教育支援のもとに幼児や大人までを対象に教育実践も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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