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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

目でみる日本史

著者名 岡部敬史／文 山出高士／写真
出版者 東京書籍
出版年月 2022.7
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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237934310一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 目でみる日本史
著者名 岡部敬史／文 　 山出高士／写真
出版者 東京書籍
出版年月 2022.7
ページ数 175p
ISBN 978-4-487-81630-9
分類 21004
一般件名 日本-歴史 　 日本-紀行・案内記
書誌種別 電子図書
内容紹介 中大兄皇子は大和三山で、源頼朝はしとどの窟で、石田三成は笹尾山で、どんな風景を見ていたのか。古代から近現代まで、歴史上の「あの人」が見た風景34カ所を、周辺雑学とともに写真で紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p174
タイトルコード 1002210080579

目次 作物としてのイネ
世界と日本のイネ栽培
需給と栄養
育種および栽培と外観品質・食味
構造と化学成分
分類
物理化学的性質
食味
米料理と調理
加工品
米と微生物
精米加工および貯蔵と品質
著者情報 髙野 克己
　１９５３年東京都に生まれる。１９７９年東京農業大学大学院農学研究科博士前期課程修了。現在、東京農業大学名誉教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
谷口 亜樹子
　１９６４年新潟県に生まれる。１９８９年東京農業大学大学院農学研究科博士前期課程修了。現在、東京農業大学農学部教授。博士（農芸化学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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