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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 11 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

まいにちの漬け物　四季を感じる保存食

著者名 ませきじゅんこ／著
出版者 池田書店
出版年月 2021.8
請求記号 596/12160/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 南2332307574一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 中村2532316409一般和書一般開架暮らしの本在庫 
3 瑞穂2932507243一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 緑3232488175一般和書一般開架　貸出中 
5 名東3332663511一般和書一般開架　在庫 
6 天白3432448433一般和書一般開架暮らしの本在庫 
7 山田4130901293一般和書一般開架　在庫 
8 南陽4230980171一般和書一般開架　在庫 
9 楠4331523185一般和書一般開架　在庫 
10 富田4431461831一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 徳重4630738344一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/12160/
書名 まいにちの漬け物　四季を感じる保存食
著者名 ませきじゅんこ／著
出版者 池田書店
出版年月 2021.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-262-13065-1
分類 5963
一般件名 漬物
書誌種別 一般和書
内容紹介 意外に簡単に作れたり、作り置きとして一品増やすのに便利だったりと、たくさんの魅力がある漬け物。時短レシピを含め、野菜をムダなくおいしく使う漬け物&保存食レシピを紹介。ジャムなど果物の漬け物&保存食も収録。
タイトルコード 1002110047615

要旨 知る人ぞ知る！漬け物系ＹｏｕＴｕｂｅｒの“誰でも”できる漬け物入門書。野菜をムダなくおいしく使う８０レシピ。
目次 １章　定番の漬け物（たくあん
はりはり漬け
甘酢漬け　ほか）
２章　季節の漬け物と保存食（ふき
キャベツ
玉ねぎ　ほか）
３章　果物の漬け物と保存食（ジャム
サイダー漬け
シロップ漬け　ほか）
著者情報 ませき じゅんこ
　漬物系ＹｏｕＴｕｂｅｒ。１９４１年生まれ。長年にわたり、季節ごとの食材を使った漬け物・保存食づくりを研究。２０１６年よりその知識・知恵を集約させたレシピ動画をＹｏｕＴｕｂｅで配信している。田舎の母の味が人気を呼び、総再生数は４７０万回以上。食材のうまみを感じられるレシピは日本のみならず、海外からも好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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