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本のないよう

一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

小型急騰株はこうしてつかめ!　大化け株の買いどきと売りどきをズバリ紹介!! 　(Rakuda books)

書いた人の名前 上原敬之典／著
しゅっぱんしゃ 日本文芸社
しゅっぱんねんげつ 1987
本のきごう N676-3/01101/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞0232339184一般和書２階書庫　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう N676-3/01101/
本のだいめい 小型急騰株はこうしてつかめ!　大化け株の買いどきと売りどきをズバリ紹介!! 　(Rakuda books)
書いた人の名前 上原敬之典／著
しゅっぱんしゃ 日本文芸社
しゅっぱんねんげつ 1987
ページすう 223p
おおきさ 18cm
シリーズめい Rakuda books
ISBN 4-537-02072-5
ぶんるい 67631
いっぱんけんめい 株式相場
本のしゅるい 一般和書
タイトルコード 1009410008998

ようし 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
もくじ １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ　ほか）
２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）
３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
ちょしゃじょうほう ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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