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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

応用化学精義

著者名 友田冝孝／著
出版者 山海堂
出版年月 1947.1
請求記号 SN570/00003/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011881972６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 SN570/00003/
書名 応用化学精義
著者名 友田冝孝／著
出版者 山海堂
出版年月 1947.1
ページ数 2,20,550,26p
大きさ 22cm
分類 570
一般件名 化学工業
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1001110125697

目次 Ｂａｓｉｃ
Ｃｈｉｃｋｅｎ
Ｂｅｅｆ
Ｐｏｒｋ
Ｍｉｎｅｅｄ　Ｍｅａｔ
Ｎｏ　Ｍｅａｔ
Ｓｅａｆｏｏｄ
Ｍｙ　Ｃｕｒｒｙ　Ｐｏｗｄｅｒ
Ｂｏｎｕｓ　Ｒｅｃｉｐｅ
著者情報 水野 仁輔
　ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ代表。１９９９年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。「カレーの学校」で講師を務めている。現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「ＡＩＲ　ＳＰＩＣＥ」を運営中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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