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書誌情報サマリ

書名

ごくごく飲みほすだしの本　手軽なのに本格的!

著者名 吉田麻子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.10
請求記号 596/13238/

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書誌詳細

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請求記号 596/13238/
書名 ごくごく飲みほすだしの本　手軽なのに本格的!
著者名 吉田麻子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.10
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 978-4-579-21462-4
分類 596
一般件名 料理 　 調味料
書誌種別 一般和書
内容紹介 飲みきる量で作るから無駄が出ず、和洋中どんな料理にもオールマイティに使える「飲みきりだし」。だしの作り方と、だしを使った麺、鍋、汁、煮物・焼き物・蒸し物などのレシピを紹介する。
タイトルコード 1002410051430

目次 １　「ひきこもり」状態をどう理解するか（家族、当事者の事例から
当事者の苦しみを考え、ありのままの姿を受け容れる
「八〇五〇問題」）
２　「当事者が元気になる」支援の実例から（当事者が考え実行する活動を第一に
当事者による自助グループの力
ひきこもり、人として生きるための協同）
３　支援に必要ないくつかの観点（ひきこもりと精神科医療
自殺に至るような深刻な事例と予防を探る
ひきこもりは日本に多いか―外国人観光客対象の意識調査から
ひきこもり家族のいる高齢者）
著者情報 高井 逸史
　１９６５年生まれ、大阪経済大学人間科学部教授、博士（学術）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤本 文朗
　１９３５年生まれ、滋賀大学名誉教授。博士（教育学）。全国障害者問題研究会顧問。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森下 博
　１９４３年生まれ、元大阪健康福祉短期大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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　１９３８年生まれ。高校や中学の教師を経て、ＮＰＯ法人「社会的」ひきこもり・若者支援近畿交流会代表理事、社会福祉法人つむぎ福祉会理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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