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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える　(学術会議叢書)

著者名 大杉立／[ほか著] 日本学術協力財団／編集
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1
請求記号 6121/00137/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237862982一般和書２階開架自然・工学在庫 

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大杉立　日本学術協力財団

書誌詳細

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請求記号 6121/00137/
書名 日本の食卓の将来と食料生産の強靱化について考える　(学術会議叢書)
著者名 大杉立／[ほか著] 　 日本学術協力財団／編集
出版者 日本学術協力財団
出版年月 2021.1
ページ数 289p
大きさ 21cm
シリーズ名 学術会議叢書
シリーズ巻次 28
分類 6121
一般件名 日本-農業 　 畜産業-日本 　 水産業-日本
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1002110007686



内容細目表：

1 食料消費の変容   13-27
中嶋康博／著
2 現代のフードシステム   29-44
清原昭子／著
3 農業新技術とそのリスク管理   45-52
立川雅司／著
4 農政の展開と展望   53-66
小田切徳美／著
5 大規模土地利用型農業と小規模土地利用型農業における現状と展望   67-77
丸山幸夫／著
6 大規模園芸と小規模園芸における現状と展望   79-96
片岡圭子／著 久保康隆／著 土井元章／著
7 家畜等感染症の脅威:現在、過去、未来   97-128
高井伸二／著
8 畜産と野生動物管理におけるアニマルウェルフェア改善   129-152
佐藤衆介／著
9 持続可能な水産資源の利用と養殖業の展開   153-182
和田時夫／著 萩原篤志／著
10 地球温暖化による病害虫の出現   183-195
岩波徹／著
11 気候変動適応(民間分野)と都市農業における取組みから   197-217
荆木康臣／著 広田知良／著 北宅善昭／著
12 スマート農業技術   219-242
澁澤栄／著 高山弘太郎／著 安永円理子／著
13 ゲノム編集技術   243-261
遠藤真咲／著 土岐精一／著
14 リスクコミュニケーション   263-289
西澤真理子／著
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