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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

“MIKA method”の免疫リハビリ体操　目指すは60歳で30歳のカラダと脳!

著者名 今井美華／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2023.8
請求記号 4983/04456/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2232533881一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 130/00118/
書名 若い読者のための哲学史　(Yale University Press Little Histories)
著者名 ナイジェル・ウォーバートン／著 　 月沢李歌子／訳
出版者 すばる舎
出版年月 2018.4
ページ数 287p
大きさ 22cm
シリーズ名 Yale University Press Little Histories
ISBN 978-4-7991-0685-3
原書名 原タイトル:A little history of philosophy
分類 1302
一般件名 哲学-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 自由と精神を議論した古代から、今の時代を悩ませる、哲学的・倫理的な問いをするピーター・シンガーまで。西洋哲学史における偉大な思想家たちの世界と、最良の生き方についてのアイデアを案内する。
タイトルコード 1001810010620

要旨 材料は、ノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ。乳酸菌もレンネットも不要。チーズを使った簡単料理と副産物ホエーを使った料理まで解説。「どうしてそんなに簡単なの？」「そもそもチーズってどうやってできるの？」などの疑問にも迫る。教えてくれるのはこの製法を発見した酪農家のお母さん。読み進めるうちに、日本の牛乳の歩みまでわかる。
目次 第１章　簡単モッツァレラチーズ誕生のきっかけ
第２章　簡単モッツァレラチーズの作り方
第３章　チーズを使った簡単料理―ホエーも一緒に使いましょう
第４章　簡単モッツァレラチーズができる訳―チーズの歴史と科学
第５章　ノンホモ・パス乳を当たり前に―「ＮＰＯ法人スローライフミルクネット」の始まり
第６章　日本の牛乳のあゆみとこれから―牛乳史に見る殺菌が抱える困難


内容細目表：

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