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書誌情報サマリ

書名

健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版

著者名 小田裕昭／編 加藤久典／編 関泰一郎／編
出版者 共立出版
出版年月 2014.10
請求記号 4985/01388/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236520649一般和書２階書庫　在庫 

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田中正之／監修解…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/01388/
書名 健康栄養学　健康科学としての栄養生理化学 　第2版
著者名 小田裕昭／編 　 加藤久典／編 　 関泰一郎／編
出版者 共立出版
出版年月 2014.10
ページ数 10,291p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-320-06179-8
分類 49856
一般件名 栄養生理
書誌種別 一般和書
内容紹介 栄養素や食品を生体機能をベースに化学的な視点で捉えたテキスト。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項、生体機能の調節や病気と栄養の関連などについて解説する。近年の栄養学とその関連分野の発展に対応した第2版。
書誌・年譜・年表 文献:項末
タイトルコード 1001410060991

目次 序章　学習者はどのように言葉を検索するのか―辞書使用の適切な指導のために
第１章　学習者は辞書検索の何が難しいのか―韓国の初級・中級の学習者の検索内容より
第２章　学習者の検索目的はなぜ達成できなかったのか―韓国の中級・上級の学習者を中心に
第３章　学習者はなぜ単独検索を行うのか―ベトナムの中級・上級の学習者の事例を通して
第４章　同じ学習歴の学習者になぜ日本語レベルの差が生じるのか―中国語話者の語彙検索行動を手掛かりに
第５章　学習者はなぜ連続検索を行うのか―台湾の中級・上級学習者の事例を通して
第６章　語彙知識を深めるにはどのように検索すればよいか―マカオの初級の学習者を対象に
第７章　学習者が外来語を検索するときの問題点は何か
第８章　学習者が母語で検索するとどのような困難が生じるか―ドイツの学習者を中心に
第９章　なぜ中国語話者は漢語を検索するのか
第１０章　どうすればローマ字入力で検索語にたどり着けるのか
第１１章　どう入力すれば漢字検索で検索語にたどり着けるのか
第１２章　どのように機械翻訳を利用すれば日本語学習に役立つのか―学習者による機械翻訳の利用事例からの一考察
著者情報 石黒 圭
　国立国語研究所・総合研究大学院大学教授。一橋大学大学院言語社会研究科連携教授。著書に、『「接続詞」の技術』（実務教育出版）、『段落論』（光文社新書）、『よくわかる文章表現の技術』１〜５（明治書院）など多数。明治書院教科書編集委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉 甜
　筑波大学特任研究員、国立国語研究所研究系プロジェクト非常勤研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐野 彩子
　国立国語研究所研究系プロジェクト非常勤研究員、一橋大学非常勤講師。著書・論文に「２章語彙　２．外来語の使い方」（『日本語文章チェック事典』東京堂出版（２０２１）、「ビジネス分野における外来語の諸相―業界特徴語に関する一考察―」『語彙研究』１５（２０１８）など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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