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６版和書
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書誌情報サマリ

書名

関口存男

著者名 荒木茂雄／[ほか]編集
出版者 三修社
出版年月 1959
請求記号 S2891/00360/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2010130348６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 S2891/00360/
書名 関口存男
著者名 荒木茂雄／[ほか]編集
出版者 三修社
出版年月 1959
ページ数 531p
大きさ 19cm
一般注記 奥付の書名:関口存男の生涯と業績
分類 2891
個人件名 関口存男
書誌種別 ６版和書
タイトルコード 1009940008510

要旨 最小限の材料で、最大限においしく！薄力粉、バター、砂糖、卵―基本はこの４素材！おいしくなる１番の近道で紹介！失敗知らずで作れる基本のクッキー、マフィン、パウンドケーキ＋アレンジレシピｅｔｃ．
目次 １　ＣＯＯＫＩＥ　クッキー生地（サクサク生地
しっとり生地
クラッカー生地）
２　ＭＵＦＦＩＮ　マフィン生地（ふわふわ生地
もっちり生地）
３　ＰＯＵＮＤ　ＣＡＫＥ　パウンド生地（ずっしり生地
しっとり生地）
４　ＳＣＯＮＥ　ＰＡＮ　ＣＡＫＥ　ＳＴＥＡＭＥＤ　ＢＲＥＡＤ　その他の生地（スコーン
ホットケーキ
蒸しパン）


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