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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ニューオーリンズ ギッター・コレクション展　帰ってきた江戸絵画

著者名 小林忠／監修 千葉市美術館／編集 NHKプロモーション／編集
出版者 NHKプロモーション
出版年月 c2010
請求記号 721/00653/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238486369一般和書２階書庫大型本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 721/00653/
書名 ニューオーリンズ ギッター・コレクション展　帰ってきた江戸絵画
著者名 小林忠／監修 　 千葉市美術館／編集 　 NHKプロモーション／編集
出版者 NHKプロモーション
出版年月 c2010
ページ数 199p
大きさ 30cm
一般注記 英文併記　欧文タイトル:Returning Home:Edo Paintings from the Gitter‐Yelen Collection　会期・会場:2010年9月11日(土)-10月17日(日)ほか 松坂屋美術館ほか 主催:松坂屋美術館ほか
分類 721087
一般件名 日本画-画集
個人件名 Gitter,Kurt A. 　 Yelen,Alice Rae
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001010140911

要旨 肉じゃが、鶏肉のから揚げ、ハンバーグ、鶏肉の鍋照り焼き、回鍋肉、麻婆豆腐、にら卵炒め、肉豆腐、かれいの煮つけ、ほうれん草のごまあえ、この１０品があれば、料理に一生困りません。
目次 １　肉じゃがから広がるレシピ
２　鶏肉のから揚げから広がるレシピ
３　ハンバーグから広がるレシピ
４　鶏肉の鍋照り焼きから広がるレシピ
５　回鍋肉から広がるレシピ
６　麻婆豆腐から広がるレシピ
７　にら卵炒めから広がるレシピ
８　肉豆腐から広がるレシピ
９　かれいの煮つけから広がるレシピ
１０　ほうれん草のごまあえから広がるレシピ


内容細目表：

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