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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

保持林業　木を伐りながら生き物を守る

著者名 柿澤宏昭／編 山浦悠一／編 栗山浩一／編
出版者 築地書館
出版年月 2018.11
請求記号 654/00054/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237437587一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 654/00054/
書名 保持林業　木を伐りながら生き物を守る
著者名 柿澤宏昭／編 　 山浦悠一／編 　 栗山浩一／編
出版者 築地書館
出版年月 2018.11
ページ数 370p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8067-1570-2
分類 654
一般件名 森林保護 　 生物多様性 　 森林施業
書誌種別 一般和書
内容紹介 欧米で実践され普及しつつある、生物多様性の維持に配慮し、かつ林業が経済的に成り立つ「保持林業」を紹介。北海道での大規模実験、世界の先進事例、施業と森林生態の考え方、必要な技術などを科学的知見にもとづき解説する。
タイトルコード 1001810073107

要旨 素材やサイズ、各部名称、形、釉薬、装飾、メンテナンス方法など、知っておきたいうつわの“いろは”を解説。食卓が素敵に見える、料理が映える、とっておきのうつわの選び方、そろえ方、合わせ方。人気作家の“作家御膳”を通してその魅力に迫り、人気インスタグラマーの方々が日々アップしている料理写真をお手本に、すぐに取り入れられる工夫やアイデアを紹介。
目次 １　うつわのきほん（素材
サイズ　ほか）
２　うつわ使いのセオリー２０（「和食使い」７つの神器
「洋食使い」７つの神器　ほか）
３　作家で楽しむうつわ使い（高島大樹
平岡仁　ほか）
４　人気インスタグラマーに学ぶうつわコーデのアイデア１０（トレイを使ってうつわ合わせにまとまりを。―ｍａｋｉさん
お弁当箱のなかには、詰め方のアイデアがいっぱい。―みずかさん　ほか）
著者情報 安野 久美子
　手仕事によるうつわと食の道具を取り扱うギャラリー「ＵＴＳＵＷＡ　ＫＥＳＨＩＫＩ」店主。モデル活動を経てデザイン事務所に勤務、グラフィック／エディトリアルデザインを手がける。独立後、ヘアサロンを開業。２０１８年５月、ＵＴＳＵＷＡ　ＫＥＳＨＩＫＩを東京・赤坂にオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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