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書名

時間栄養学　時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ

著者名 柴田重信／編
出版者 化学同人
出版年月 2020.6
請求記号 4985/04076/

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請求記号 4985/04076/
書名 時間栄養学　時計遺伝子、体内時計、食生活をつなぐ
著者名 柴田重信／編
出版者 化学同人
出版年月 2020.6
ページ数 10,244p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7598-2036-2
分類 49856
一般件名 栄養生理 　 生物時計
書誌種別 一般和書
内容紹介 体内時計を研究する時間生物学が盛んになっている。時間生物学の観点から栄養学を捉え、体内時計と食事・栄養の関連について、マウス、ヒト、臨床での最新の知見を紹介し、その応用や展望まで述べる。
タイトルコード 1002010021821

目次 １　時間栄養学概論
２　時間栄養学の研究手法
３　時間と栄養
４　病気と時間栄養学
５　ライフステージと時間栄養学
６　運動と時間栄養学
７　社会生活と時間栄養学
８　時間栄養学の展望
著者情報 柴田 重信
　１９８１年九州大学大学院薬学研究科博士課程修了。現在、早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授、日本時間栄養学会会長。薬学博士。研究テーマは、健康科学に寄与する生体リズムの仕組みの解明と応用(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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