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書誌情報サマリ

書名

久々利を中心とした学問の広がりと交流

著者名 杉村啓治／[著]
出版者 [杉村啓治]
出版年月 [2010]
請求記号 215/00332/

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1 鶴舞0236995015一般和書外部保管　外部保管中在庫 

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書誌詳細

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請求記号 215/00332/
書名 久々利を中心とした学問の広がりと交流
著者名 杉村啓治／[著]
出版者 [杉村啓治]
出版年月 [2010]
ページ数 p319〜341
大きさ 26cm
一般注記 「可児市史」 第2巻の抜刷
分類 2153
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001610063003

要旨 こんなに簡単でおいしいのに１ヶ月で１万円以上の節約！時短！食品ロスなし！冷凍ズボラレシピ１ヶ月分も公開。
目次 １　岩﨑啓子さんがすすめるとっても使える素材冷凍（素材冷凍　肉
素材冷凍　魚貝
素材冷凍　野菜　ほか）
２　岩﨑啓子さんがすすめるとっても使える調理冷凍（調理ずみ食材）
３　１カ月間、献立に悩まない冷凍保存で作るレシピ大公開です！（唐揚げのサラダ風マリネ
唐揚げの卵とじ煮
揚げカツのトマト煮　カツと小松菜のおろし煮　ほか）
著者情報 岩﨑 啓子
　料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、テレビ番組、メニュー開発、料理教室などで、栄養学に基づいた簡単に作れておいしく、体にやさしい家庭料理を提案している。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わない多彩なメニュー作り、食材の持ち味を生かす冷凍テクニックには定評がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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