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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

機能性配糖体の合成と応用　糖転移酵素を中心に 　普及版 　(バイオテクノロジーシリーズ)

著者名 濱田博喜／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.4
請求記号 439/00019/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237626577一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 439/00019/
書名 機能性配糖体の合成と応用　糖転移酵素を中心に 　普及版 　(バイオテクノロジーシリーズ)
並列書名 Synthesis and Application of a Functional Glycoside:Mainly on Glycosyltransferase
著者名 濱田博喜／監修
出版者 シーエムシー出版
出版年月 2020.4
ページ数 7,212p
大きさ 26cm
シリーズ名 バイオテクノロジーシリーズ
ISBN 978-4-7813-1452-5
分類 4391
一般件名 複合糖質
書誌種別 一般和書
内容紹介 植物による物質変換の配糖体合成を解説するほか、有機合成化学や生体触媒(酵素を含む)を用いた配糖体合成も取り上げる。また、化粧品や機能性食品に応用されるビタミンC配糖体など、配糖体の機能と応用についても説明する。
タイトルコード 1002010000988

目次 総論　機能性配糖体の機能と有効利用
第１編　合成法（植物の異物修飾機構を応用した配糖体生産法
生薬から生物活性配糖体の単離
植物香気前駆体を中心とした配糖体および誘導体の効率的酵素合成技術
レスベラトロールの配糖体化
フェルラ酸配糖体の合成とその性質　ほか）
第２編　機能と応用（トランスグリコシル化反応を応用した生物活性オリゴ糖鎖の探索
リグニン配糖体の卓越した抗ウイルス活性と臨床への応用
海洋生物由来の配糖体の構造と機能
植物由来クロロゲン酸代謝物を用いた化粧品素材としての配糖体合成と機能性
ビタミンＣ配糖体（ＡＡ‐２Ｇ）の創製と臨床応用　ほか）


内容細目表：

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