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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

基礎有機化学　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 高橋吉孝／編 辻英明／編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
請求記号 437/00121/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238405641一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 437/00121/
書名 基礎有機化学　第2版 　(栄養科学シリーズNEXT)
著者名 高橋吉孝／編 　 辻英明／編
出版者 講談社
出版年月 2024.5
ページ数 8,151p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
ISBN 978-4-06-535642-5
分類 437
一般件名 有機化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 管理栄養士ならびに栄養士に求められる生化学や分子生物学、食品学、栄養学などの理解の基礎となる有機化学を平易に解説した入門書。章末問題も収録。章末問題の解答や資料を見られるQRコード付き。
タイトルコード 1002410016386

要旨 読解力がつき、読書が楽しくなる！国語の先生が選んだバラエティ豊かな１４作品。
目次 手品師（作・豊島與志雄、絵・小林敏也）
夢十夜“第六夜”（作・夏目漱石、絵・大庭賢哉）
炎の中の聖女（文・広瀬寿子、絵・アンヴィル奈宝子）
冬が来た（作・高村光太郎、絵・熊本奈津子）
赤いろうそくと人魚（作・小川未明、絵・清重伸之）
深海に地球最大の川があった！（文／写真・関英祐）
最上川（文・斎藤茂吉、絵・とよたかずひこ）
戦争で消えた動物たち（文・井上こみち、絵・福田ゆうこ）
ある日（作・関洋子、絵・岡田千晶）
空にうかぶ騎士（作・アンブローズ・ビアス、訳・吉田甲子太郎、絵・井江栄）
雪に消えたダイヤモンド（作・沢村凜、絵・竹岡美穂）
平家物語“那須与一”（絵・清水耕蔵）
漢文（絵・黒はむ）
昔の中国の話からできた言葉（絵・水野ぷりん）


内容細目表：

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