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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

音楽家の食卓　バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード

著者名 野田浩資／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1
請求記号 7623/00635/

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1 鶴舞0237548342一般和書１階開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 7623/00635/
書名 音楽家の食卓　バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
著者名 野田浩資／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-416-61913-1
分類 7623
一般件名 音楽家 　 食生活 　 料理(西洋)
書誌種別 一般和書
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p255
タイトルコード 1001910099897

要旨 あのクラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのだろうか？激動の歴史のなかで、旅のなかで、暮らしのなかで。音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、現地を訪ね、資料を探し、厨房に立ち、まとめた一冊。音楽家の足跡をたどりながら、ゆかりのレシピに迫ります。
目次 ヨハン・セバスティアン・バッハ
フランツ・ヨーゼフ・ハイドン
ウォルフガング・アマデウス・モーツァルト
ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン
フランツ・ペーター・シューベルト
フェリックス・メンデルスゾーン・バルトルディ
フレデリック・フランソワ・ショパン
ロベルト・シューマン
フランツ・リスト
リヒャルト・ワーグナー
ヨハネス・ブラームス


内容細目表：

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